牛角瓜是一种野生灌木的果实，因为它的外观与牛头顶上的角十分相似，所以被人们称为牛角瓜这种植物果实在每年秋天会大量成熟，它采收以后能入药也能当保健食材工人们使用，不过牛角瓜带有一定毒性，在食用时一定要掌握它正确的食用方法。
牛角瓜怎么吃
牛角瓜是一种能食用的野生食材，在它成熟后可以直接吃，但每次食用量不能过多，另外也可以把成熟后的牛角瓜洗净切片以后加清水煎煮后再吃，这样也能让人体吸收它含有的丰富营养。
牛角瓜的食用方法
1、泡水
牛角瓜能用来泡水喝，再用牛角瓜泡水的时候，需要把新鲜牛角瓜洗净后切成薄片放在烤箱中慢慢烤干，每次取5~10克，直接放在干净玻璃杯中，加适量冰糖，用沸水冲泡后服用，每天服用量不能超过二十克。
2、煎汤
牛角瓜平时还能用来煎汤喝，特别是那些已经晒干的牛角瓜，可直接放在锅中加清水煎煮后服用，用它煎出的汤汁，直接口服能润肺止咳也能化痰消炎对维持人类呼吸系统健康有很大的好处。
3、炖肉
牛角瓜可以和猪瘦肉搭配的，一起炖着吃，在做的时候需要准备牛角瓜20克，猪瘦肉300克，把准备好的猪瘦肉洗净，以后切成块状，用沸水焯烫一下，取出后直接放在砂锅中，加适量葱姜和清水，再放入准备好的牛角瓜加热煮开，用小火慢炖半小时，炖好以后放食用盐调味，调匀以后取出就能食用。
上面为大家详细介绍了牛角瓜的使用方法，能让大家进一步了解牛角瓜应该怎么吃，以后需要食用牛角瓜时一定要按上面的介绍的正确方法去食用它，以免食用后对身体产生不良影响。