沙参是一种药食同源的特殊食材，人们食用沙参后能滋阴润燥，也能吸收丰富营养，并能增强身体的抗衰老能力，但沙参怎么做才好吃呢？这是一个备受关注的问题，今天我会对它的家常做法做详细介绍，大家看过以后就能知道沙参怎么做最好吃。
沙参怎么做好吃
1、沙参做成凉拌菜最好吃，在做的时候准备新鲜的沙参四五根，再准备一个青尖椒，两个小米椒和半个洋葱，另外要准备生抽食用盐和醋，白糖等多种调味料，把准备好的沙参洗净以后切成薄片备用。
2、把准备好的尖椒洗净后切成丝状，小米椒洗净以后切成小段，洋葱去皮以后洗净也切成细丝，把准备好的所有食材全部放在一起，再把准备好的生抽盐，白糖和香醋等调味料放在一起调成料汁，直接放在沙参中，最后放麻油调味，调匀以后就能食用。
沙参的家常做法大全
1、沙参老鸭汤是沙参最常见的家常做法，在做的时候要准备老鸭一只，沙参六十克，玉竹六十克，生姜和红枣各适量。把准备好的老鸭提前处理干净剁成块状以后直接放在清水中浸泡，浸泡时间不能少于半小时，泡好以后再用清水冲洗干净。
2、沙参和玉竹用清水洗净以后放在清水中浸泡半小时，然后把它取出直接放在汤锅中再把处理好的老鸭肉也放到锅中最后放清水红枣和生姜，盖好锅盖以后用大火加热煮开，再用中小火慢炖两小时，最后放适量食用盐调味儿，调匀以后关火锅中的沙参老鸭汤过十分钟就能取出食用。
刚才为大家介绍了沙参的家常做法大全，能让大家知道沙参怎么做最发吃，以后再想吃沙参时记得按上面介绍的正确方法去做哟，相信大家一定能用沙参做出色香味俱全的诱人美食。