藏血麦是一种营养价值极高的食材，也是一种比较少见的农作物，它是主要出产在中国西藏，学名叫秦黑1号，是科学家培育的小麦新品种，这种小麦的适应能力特别强，产量也比较高，适合在西藏地区大面积栽培。今天为大家介绍的是藏血麦的功效，同时也会让大家知道藏血麦在食用时有哪些禁忌。
藏血麦的功效
1、补血
补血增强人体造血能力，预防缓解贫血，都是藏血麦最重要的功效。因为这种藏血麦中含有丰富微量元素体，还含有一些磷和微量元素硒，它们在被人体吸收后能增强人体造血功能，并能提高人体血红细胞的吸氧能力，能补血活血也能缓解人体的气血亏损。
2、抗衰老
增强人体抗衰老能力，延缓多种衰老症状出现，也是藏血麦的重要功效，它含有的微量元素硒和氯化铜等物质都是天然的抗衰老物质，能阻止人体内氧化反应出现，并能清理身体内的自由基，能防止有害物质对人体细胞产生伤害，经常食用则能让人体保持年轻健康状态。
3、提高记忆力
藏血麦还能提高人类大脑功能，它含有的微量元素和多糖等物质在被人体吸收后能营养脑神经，提高脑细胞活性，对增强人类大脑功能有很大好处，它既能促进智力发育，也能预防记忆力减退，坚持食用能健脑益智，也能缓解人类大脑疲劳。
藏血麦的禁忌
藏血麦对人类身体有明显保健作用，而且能让人体吸收多种对身体有益的营养，但它在食用时也有一些禁忌，除了那些经过加工的即食藏血麦，其他藏血麦禁忌直接食用，不然会加重肠胃负担，容易引发肠胃疾病，另外他还不能和含草酸量大的食物一起吃，不然会生成草酸钙，会让结石高发。
今天重点让大家了解了藏血麦的功效，能让大家了解平时吃藏血麦对身体的具体好处大，大家以后吃藏血麦时也要注意它的禁忌，不然食用以后也会对身体造成不良影响。