淮山面是一种白色的粉末状物质，它是人们把淮山药去皮烘干在研磨后得到的一种养生食材，它保留了新鲜淮山中的丰富营养，能补脾健胃，也能开胃消食，下面去对它功效作用的详细介绍，同时也会让大家对它的食用方法多一些了解。
淮山面的功效与作用
1、促进消化
补脾健胃，促进消化，是淮山面最重要的功效，因为淮山面中含有丰富的淀粉酶和天然多酚，这些物质能调节肠胃，提高肠胃消化功能，而且能缓解人类脾胃不和，为了减少腹胀和消化不良有一定缓解和调理作用，另外人们出现腹痛腹泻时多吃淮山面也能让症状减轻。
2、滋阴补肾
淮山面是一种营养价值极高的保健食材，人们在食用它以后能吸收丰富内黄酮和多种氨基酸以及矿物质，他们能直接作用于人类的肾脏和其的滋肾益精的重要作用，它对男性经常出现的肾亏和遗精以及女性白带过多，还有小便频数等症，都有明显缓解作用。
3、预防糖尿病
平时人们多吃淮山面还能预防糖尿病，因为这种食材中含有丰富黏液蛋白，它是一种天然的降糖成分，可调节人体内分泌，并能增强人体对胰岛素的敏感性，可让人体血糖保持正常稳定状态，从而也就防止了糖尿病的发生。
淮山面的食用方法
淮山面在日常生活中有多种不同的使用方法，最简单的使用方法就是把它放在烤箱中，用中火慢慢烤熟，烤好以后每次取20~30克放在干净的碗中，加沸水冲调后食用。加工好的淮山面还能用来煮粥喝，也能放入少量面粉和清水调成面糊，如果摊成小饼以后再吃。
看过上面对淮山面功效与作用的介绍后，大家都会对这种食材产生浓厚兴趣，想在自己生活中经常吃这种能保健身体的淮山面，如果你们也有这种打算就按上面介绍的正确方法去食用它吧。