很多人看到番瓜这个名字时，会感觉他比较陌生，其实他是生活中的常见蔬菜，是人们平时吃的西葫芦，这种蔬菜外表多为浅绿色，口感细嫩营养丰富，人们可以把它炒着吃，也能用它做馅。下面是对番瓜功效与作用的具体介绍，能让大家对它多一些了解。
番瓜有什么功效与作用
1、预防高血糖
平时人们多吃一些番瓜，不但能吸收丰富营养，还能预防高血糖，因为番瓜中还有丰富的葫芦，八戒这种物质进入人体后能调节人体内分泌，并能加快人体内胰岛素产生，也能增强人体对胰岛素的敏感性，它能防止人体血糖升高并能预防糖尿病。
2、清热解毒
番瓜性质寒凉的绿色蔬菜，清热解毒是它的主要功效，人们在出现暑热烦渴和心情焦虑等不良症状时，多吃些番瓜能让症状慢慢好转，另外番瓜还具有特别好的利尿作用，能加快人体内多余水分代谢并能提高人类的肾功能，它对人类经常出现的身体水肿和腹胀以及小便不利等症都有一定预防作用。
3、提高肝肾功能
番瓜还有丰富的葫芦巴碱这种物质能直接作用于人类的肝脏，还能提高人类肾功能，它能防止人类出现肝肾功能减退，对人类因肝肾不足导致的身体不适有一定缓解作用，另外人们出现腰膝酸软或目赤肿痛等不良症状是多吃番瓜就能让症状减轻，它能让人体保持年轻健康状态。
4、减肥瘦身
平时人们多吃一些番瓜能让身体吸收丰富纤维素，也能吸收一些多糖和多种矿物质，能维持人体正常代谢，而它含有的膳食纤维在进入人体后则能促进肠胃蠕动，能加快人体代谢，可防止脂肪和食物残渣在人体内堆积，它能在清肠排毒的同时起到减肥瘦身的作用，能让人们保持苗条的身材。
看过上面对番瓜做的详细介绍后，大家能了解它有哪些功效和作用，能在今后生活中更放心的去食用番瓜，不过番瓜生吃会加重肠胃负担，容易引发肠胃不适，所以大家吃这种食材是应该把它烹调加热以后再吃。