黄豆是生活中特别常见的凉拌菜，是以米醋和黄豆为主要原料制作而成的，它清凉爽口，滋味诱人，能为人体补充丰富营养，并能预防三高，对维持人体健康有很大好处，那么醋泡黄豆到底应该怎么做呢？一会儿我会把他的制作方法写出来，能让大家掌握醋泡黄豆的正确方法。
醋泡黄豆如何做
1、醋泡黄豆在做的时候一定要准备新鲜的黄豆，最好准备500克，另外要准备纯粮酿造的食用醋，除此以外还要准备大的干净玻璃瓶，玻璃瓶在准备好后要用高温消毒并控干里面的水分，把准备好的黄豆用清水洗净控干水分。
2、把处理好的新鲜黄豆直接放入到准备好的玻璃瓶中，然后把准备好的食醋直接倒入到玻璃瓶中，要让食醋把黄豆完全浸没，然后把玻璃瓶的瓶盖密封好，放到阴凉通风的环境中浸泡15天，泡好后可取出食用，每次食用量不能过多，最好吃20粒左右。
醋泡黄豆的正确做法
1、醋泡黄豆具有特别好的保健功效，能美容养颜也能预防三高，但想让醋泡黄豆，发挥好的养生功效，一定要掌握它的正确做法，在制作醋泡黄豆时，要准备500克黄豆和1千克米醋，还要准备一个无油无水的铁锅以及一个干净的玻璃瓶。
2、把准备好的铁锅放在火上烧干，然后把准备好的黄豆入锅，用小火慢慢翻炒，炒到锅中的黄豆，七成熟以后取出降温，然后再装入到准备好的干净玻璃瓶中，最后加入准备好的米醋，调匀以后密封浸泡，30天以后里面的醋泡黄豆就能做好，可直接取出食用，但每次的食用量最好不要超过三十粒。
上面为大家介绍了醋泡黄豆的正确做法，能让大家了解醋泡黄豆应该如何做，以后大家再想通过醋泡黄豆来保健身体时，就可按上面介绍的正确方法去做，只要操作方法正确大家都能做出养生功效出色的醋泡黄豆。