米醋是一种味道比较酸的调味品，而生姜则是一味的辛辣的常见蔬菜，他们可以单独服用，也可以搭配的一起吃，用他们一起做成的米醋泡姜可以提高身体的抗菌抗炎能力，并能防止一些流行疾病出现，那么米醋泡姜有哪些具体功效和作用呢？接下来我会做这方面的介绍，同时也会让大家掌握米醋泡椒的正确做法。
米醋泡姜的功效与作用
1、减肥瘦身
米醋泡椒能让人体吸收丰富营养，而且能减肥瘦身，因为它能加快人体内脂肪燃烧和代谢病能提高身体消化功能，可加快身体内脂肪的分解与排除，能防止脂肪和热量在身体内堆积，经常吃米醋泡姜能预防身体肥胖也能减肥瘦身。
2、预防感冒
人们吃米醋泡江湖，能加快身体内血液循环，并能防止病毒在身体内停留，另外他还有的姜辣素等物质还能消灭人体内的敏感觉，能防止人体细胞被流感病毒感染，在流感高发季节中多吃一些米醋泡姜能预防流感发生。
3、预防高血压
平时人们多食用一些米醋泡姜还能预防高血压发生，因为米醋和生姜中都有一些天然降压成分，而且它们能保护心血管，可促进血管扩张，加快血液循环，能维持人类心血管功能稳定，并能防止血压血脂升高。
米醋泡姜的正确做法
米醋泡酱的做法特别简单，在做的时候需要准备适量的生姜把它洗净以后烘干表面水分切成薄片，再准备一个干净的玻璃瓶，把切好的姜片直接放在玻璃瓶中，再准备适量米醋，直接把米醋装入到玻璃瓶中，要让米醋把里面的姜片全部淹没，把瓶盖盖好密封腌制10天，这时里面的米醋泡姜就能做好，每天可以取出适量食用。
看过上面的介绍后，大家能对米醋泡姜的功效有一个全面了解，也能掌握它的正确做法，以后再想吃米醋泡姜水就能自己动手制作了，但大家吃米醋泡姜时一定要适量，不然会加重肠胃负担影响肠胃消化功能。