曲麻菜属于菊科，是一种野生草本植物，也是一种味道较苦的绿色蔬菜，人们在每年春天可以采集它的叶子回家食用，它能清热解毒，也能为人体补充丰富营养，但对曲麻菜的具体功效人们了解的并不全面，今天我会对此做详细介绍，同时也会让大家了解它的副作用，能让大家对曲麻菜有更全面的了解。
曲麻菜的功效与作用
1、消炎杀菌
曲麻菜中含有大量的蒲公英醇和一些叶酸胆碱，这些都是重要的药用成分能收，能防止人因戏菌感染而出现炎症，在日常生活中经常使用它能预防咽喉炎，细菌性肠炎以及黄疸性肝炎等多种疾病出现，对维持人体健康有很明显的好处。
2、补血
曲麻菜还具有特别明显的补血作用，因为这种绿色蔬菜中不但含有胡萝卜素，还含有丰富微量元素体，它们能加快身体内血红蛋白合成，并能增强人体自身造血功能，对人类经常出现的缺铁性贫血和气血亏损有特别好的缓解作用。
3、提高免疫力
人们食用曲麻菜还能提高身体免疫力，因为曲麻菜中不但还有燕山胆碱和胡萝卜素，还含有一定数量的维生素，c这些营养被人体吸收后，能加快人体内免疫球蛋白合成，便能促进免疫细胞再生，它能增强人体自身免疫功能，提高人体自身免疫力，经常食用能让人体抗病能力明显提高。
曲麻菜的副作用
曲麻菜营养丰富，保健功效出色，但人们在食用它的时候也要注意它的副作用，因为它是一种性质寒凉的蔬菜，而且具有一定的滑肠作用，那些脾胃虚寒和肠胃功能不全的人在吃了它以后容易出现腹泻便溏和腹部疼痛，会对身体健康造成不良影响。
上面为大家介绍了曲麻菜的功效与作用，也让大家了解了它的副作用，今后大家再吃曲麻菜就能多加注意，能避免食用它以后对身体造成不良影响，也能让它发挥更好的食用功效。