山药平时人们经常会吃，但人们所吃的山药是植物山药的地下块状根，这种植物在生长过程中结出的山药籽也能吃，而且滋味特别好，营养价值也很高，但很多人不知道山药仔应该怎么做才好吃，今天我会把它常见做法大全写出来，大家在吃山药籽以前可以多做了解。
山药仔怎么做
1、蒸山药仔
山药仔肉质细嫩营养丰富，它可以蒸着吃，在做蒸山药仔的时候，可以把购买回来的新鲜山药仔用清水洗净，去掉水分以后把它放到蒸锅的蒸屉上，开火加热蒸，开锅以后再蒸二十分钟，蒸好以后取出就能吃。
2、山药仔做粥
山药仔还能做粥喝，在用它做粥的时候要用清水把它洗净，于准备适量的大米小米和红枣以及紫米等食材，把这些食材全部用清水洗净，放到粥锅中加足量的清水，加热煮开以后再用小火慢煮半小时，煮好以后取出加少量白糖调味就可以取出食用。
山药籽的做法大全
1、炒山药籽
山药籽可以炒着吃，在做的时候要提前把山药籽放到锅中煮一下，取出以后降温备用，再准备适量的荷兰豆和木耳，把准备好的木耳提前泡发，撕成小短荷兰豆，切成滚刀块，在炒锅中放适量使用油加热后放葱花炒香，再把准备好的木耳和荷兰豆入锅快速翻炒，在它们炒到5成熟的时候，把山药籽入锅炒熟以后加少量食用盐调味就可以。
2、糖炒山药籽
山药籽还可以炒着吃，在做的时候要把山药籽提前洗净入锅加清水煮至十几分钟，煮好以后取出过冷水降温，再晾干它表面的水分，准备少量植物油和适量的白糖，把植物油放到锅中加热，白糖入锅炒化，继续熬煮一会儿，熬成糖稀后，把准备好的山药籽入锅一起炒，炒到它们的表面全部粘上糖以后取出降温以后就能直接吃。
上面为大家介绍了山药籽的做法大全，能让大家了解山药仔应该怎么吃，以后大家再想吃山药籽时就按上面介绍的正确方法去烹调食用它吧。