红芥菜是中国特有蔬菜之一，它是芥菜的一种，应该说是芥菜家族中的精品，因为这种菜多为紫红色而得名，这种蔬菜中还有大量的花青素和微量元素，它的使用功效比其他芥菜更为出色，今天为大家介绍的是芥菜的功效与作用，同时也会让大家知道芥菜的食用禁忌有哪些。
红芥菜的功效和作用
1、抗衰老
红芥菜具有超强的抗衰老能力，因为这种蔬菜中不但含有花香素，还含有大量的微量元素硒，这些物质被人体吸收后，能清除身体内的过氧化脂质，并能阻止人体出现氧化反应，可提高身体多器官功能，放慢人体衰老速度。
2、增强免疫力
人们食用红芥菜还能提高身体免疫力，因为这种蔬菜中含有天然多糖，还含有丰富的维生素a和维生素c，特别是它含有维生素c，在本人体吸收后能预防坏血病，而且能促进身体内抗体合成加快免疫细胞再生，能让人体自身免疫功能明显增强。
3、宽肠通便
红芥菜中还有大量的纤维素和果胶，人们食用它以后，能尽快把它含有的这些营养吸收，而这些物质进入人体后才能吸水膨胀，可促使肠道蠕动，也能软化大便，能让身体内的垃圾尽快排出体外，它能清肠排毒也能预防缓解便秘。
红芥菜的食用禁忌
红芥菜的食用功效极为出色带，它是一种性质温热的蔬菜，所以生活中那些本身就是湿热体质以及患有热性咳嗽和痔疮以及大便带血的人是禁止吃红芥菜的，他们食用红芥菜以后会让病情加重，不利于病情恢复。
上面为大家介绍了红芥菜的功效与作用也让大家了解了红芥菜的食用禁忌，以后大家再吃红芥菜就能更安心也能提前注意它的禁忌，能避免食用它以后对身体造成不良影响。