陈醋是醋的一种，是以谷子高粱等食材将发酵酿制后得到的液体，而且这种醋在加工过程中经过了陈酿工艺，它制成以后含水量少，而且色泽浓郁，味香绵软并且能长期保存，这也是它被人们称为陈醋的原因，今天为大家介绍的是陈醋的作用与功效，喜欢吃陈醋的人可以重点了解一下。
陈醋的作用与功效
1、开胃消食
陈醋是一种能开胃消食的健康食材，他味道比较酸，人们使用它以后能促进唾液，胃液等多种消化液分泌，而且能对肠胃产生刺激，可加快肠胃对食物的消化与吸收，并不能让人类食欲保持旺盛，他对人类的食欲不振和腹部积食以及消化不良都有特别好的缓解作用。
2、消炎杀菌
消炎杀菌也是陈醋最重要的功效，它含有一定数量的醋酸，对人体内的多种细菌都有抑制和消灭作用，能防止细菌与病毒在人类肠道中滋生繁殖，可防止人类肠道炎症出现，另外在流感高发季节中适量服用一些陈醋或者用它熏蒸还能预防流感。
3、软化血管
平时人们适量服用一些陈醋，还能软化血管，还能净化血液，可清理血液中的胆固醇，并能加快血液循环，能防止血压血脂升高，对人类经常出现了血栓动脉硬化都有特别好的预防作用。
4、促进钙吸收
陈醋能促使鸡骨头和鱼刺灯的骨角质软化，能尽快让人体把它们吸收，平时人们出现骨头卡在咽喉中时喝一些陈醋就能让骨头软化，能让咽喉不适感减轻，另外在补钙的时候多服用一些陈醋，还能加快身体对钙的吸收，能让补钙效果更好。
上面详细为大家介绍了陈醋的功效与作用，能让大家知道服用陈醋对身体有哪些好处？以后在保健身体时可及时服用，他带大家服用陈醋的时候也要注意那些胃酸过多和经常反胃吐酸的人并不适合服用陈醋。