川椒是生活中常见的香料，它是花椒的一种，因为出产在四川境内而被人们称为川椒，它与胡椒和辣椒并称为川味三椒，是人们烹调川菜是必不可少的香料，那么川椒的功效与作用有哪些呢？人们在食用川椒时又有哪些禁忌呢？
川椒的功效与作用
1、温中散寒
温中散寒是川椒最重要的功效，因为川椒是一种性质温热的食材，人们使用它能增加体内的热气，可加快身体内寒气排出，而且能促进血液循环，对人类因寒气入侵导致的体寒和心腹冷痛等症，都有特别好的调理作用。
2、抗菌消炎
川椒还是一种能抗菌消炎的健康食材，因为这种食材中含有大量的挥发油还含有一些柠檬烯，这些物质都具有很强的抗菌能力，能防止细菌对人体细胞产生破坏，它对人体内的白喉杆菌和肺炎球菌都有一定抑制作用，可防止人体因这些细菌感染而出现炎症。
3、止痛止痒
止痛止痒也是穿胶的重要功效，因为川椒中含有的挥发油和其他活性成分，能消灭身体内的真菌，人们用它煮水以后清洗皮肤还能消灭皮肤表面的真菌对人类皮肤因真菌感染导致的皮肤痛痒有特别好的治疗作用。
川椒的禁忌
川椒能提味增香也能当保健食材食用，但它是一种性质温热的食材，生活中那些本身就患有胃热或者大肠积热的人禁止食用它，另外那些患有黄疸和水肿以及已经怀孕的女人也不适合吃川椒，她们吃川椒以后会对身体造成不良影响。
今天带大家了解了川椒的功效与作用及禁忌，能让大家对它有更深入的了解，以后大家可以更放心的食用它，但每天食用川椒的数量不能过多，不然会让身体出现一些上火症状也会对身体健康不利。