母丁香是植物丁香的成熟果实，是一种带有浓郁香味的天然香料，它在调料中有着很重要的地方位，想了解母丁香在调料中的作用，可以参考下面对它做的个体介绍，同时也会让大家对母丁香的功效多一些了解。
母丁香在调料中的作用
母丁香在调料中有着很重要的地位，他有浓郁而持久的香气，特别适合用来煲汤或者炖菜，能提味增香，而且能去除肉类食材的新鲜味，会让做好以后的菜品滋味诱人。
母丁香的功效与作用
1、温中降逆
母丁香是一种能温中逆的食材，它能缓解人类的脾胃虚寒，对人类经常出现的恶心呕吐和食少呕吐，以及心腹冷痛等着都有特别好的缓解作用，在需要的时候可以把它与人参生姜的中药材搭配在一起煎汤服用。
2、温肾壮阳
母丁香还是一种能温肾壮阳的中药材，帮助肾精可提高人类肾功能并能缓解肾虚对人类经常出现的肾阳不足和阳痿早泄，以及腰膝冷痛等症都有好的治疗作用，西药是可以把它健康服用，也可以用它泡制药酒以后服用。
3、预防胃溃疡
母丁香不但在调料中有着很重要的地位，还是一种中药材，它对人类的胃溃疡有明显预防作用，它还有的挥发油和丁香酚等物质在被人体吸收后，能调节胃液分泌，可防止胃酸分泌数量过多也能减少腐蚀性物质对人类胃黏膜的伤害，能防止溃疡出现，而那些患有胃溃疡的人在服用它以后还能加快溃疡病愈合。
上面带大家了解了母丁香在调料中的作用，能让它大家知道母丁香做为香料的重要性，后来也让大家了解母丁香的功效，方便大家在平时生活中更好的利用它，能让它发挥好的食用与药用功效。