白芝麻油是一种营养价值极高的食用油，也是一种味道，香浓的植物油，它是以白芝麻为主要原料经压榨提纯后得到的液体，它能用来烹调各种菜品，也能用来调制各种凉菜，能提味增香也能为人体补充丰富营养，下面是对白芝麻油功效与作用的具体介绍，喜欢吃白芝麻油的人可以重点了解一下。
白芝麻油的功效与作用
1、滋养身体
滋养身体，补中益气，缓解体虚，都是白芝麻油最重要的功效，因为白芝麻油是一种营养价值极高的食用油，它不但含有不饱和脂肪酸，还含有植物蛋白和天然糖粒以及多种对人体有益的微量元素，人们食用它能缓解体虚也能滋补强壮身体。
2、提味增香
白芝麻是一种香味特别浓的食用油，平时人们在调制凉菜的时候放入适量的白芝麻油，能提味增香并能保留食材的原有色泽。另外人们在煲汤时，可以在汤出锅的时候，连上适量的白芝麻，油炸时也会有浓郁的香味散发出来，会让感觉煲好的汤味道特别好。
3、抗衰老
平时人们多吃些白芝麻油，还能提高身体的抗衰老能力，因为白芝麻油中含有丰富维生素E它还含有一些不饱和脂肪酸，这些物质进入人体后可促进人体内脂肪酸分解代谢，并能抑制人体对过氧化脂质的吸收，能放慢人体衰老速度，也能提高人体自身的抗衰老能力。
4、美容养颜
平时多吃白芝麻油，还能起到美容养颜的重要作用，白芝麻油中含有的不饱和脂肪酸也被人们称为美容酸，这种物质可降新的肌肤，而它含有的维生素E则能促进人类皮肤新陈代谢，可让皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。
看过上面对白芝麻油做的详细介绍后，大家能知道白芝麻油的功效与作用有哪些，能对白芝麻油有更全面更详细的了解，可在平时生活中放心使用它，也能让白芝麻油的食用功效得到更有效的发挥。