襄阳是一个文化底蕴深厚的古老城市，也是中国现在有名的旅游胜地，那里有很多名胜古迹，也是一个美食集中的地方，人们去襄阳不但要参观那里的古城墙古建筑，还要品味那里的特色美食，那么去襄阳必吃的特色美食有哪些呢？
去襄阳必吃的特色美食
1、孔明菜
去襄阳孔明菜是当地必吃的一种特色美食，那里的孔明菜也叫大头菜，是芥菜的一个变种，人们把它腌制以后，再经过晾晒加工制成独特的美食，在需要使用的时候可以把它炒着吃，也可以把它与其他食材搭配的一起煲汤喝。
2、襄樊豆腐面
襄樊豆腐面也是人们去襄阳时必须要品尝的一种地方美食，它是臊子面的一种，这种面条在当地也叫牛油面或者牛肉面，他制作时会与普通面条为主要原料加入白豆干或者炸好的豆腐泡，把它们切成小丁以后抄熟再放入的面条中，然后添加牛油，放入配好的料汁，吃的时候感觉味道特别好。
3、襄阳缠蹄
襄阳缠蹄也是人们去襄阳时必须要品尝的一种特色小吃，它是人们收集新鲜的猪蹄肉，用多种香料腌制数天以后，再用细小的麻绳缠起来，放在通风的地方风干以后得到的食材，在食用时需要取出把它煮熟，这样的缠蹄用来做冷拼特别好。
4、腊肉粑粑
腊肉粑粑也是襄阳有名的特色小吃，是人们去襄阳时必须要品尝的美味，这种小吃是以腊肉为主要原料把它切成薄片以后经煎炸以后得到的美味食品，它味道香浓酥脆可口，很多人吃过以后久久不能忘记。
今天为大家介绍了一些襄阳当地最有代表性的特色美食，能让大家知道去襄阳必吃的特色美食有哪些，今后大家再去襄阳市，不要只观赏当地的独有景色，还可以品味当地美食文化的魅力，品尝上面为大家介绍的特色美食。