木耳是人们经常会吃的食用菌，它营养价值极高，能补血活血，而且能提高身体抗衰老能力，但平时人们购买的木耳多是风干以后的干货，想吃必须提前把它泡发，今天为大家介绍的就是正确泡发木耳的方法，能让大家对泡干木耳的正确方法多一些了解。
正确泡发木耳的方法
1、泡干木耳的时候可以准备一个干净的保鲜盒，再准备25度左右的温水，把准备好的干木耳直接放入到保鲜盒中，然后加入准备好的温水温水，一定要把里面的干木耳全部浸没，这样有利于干木耳泡发。
2、把保鲜盒的盖盖好，然后用手轻轻摇晃，再让他静置半小时，这时里面的木耳就能吸水膨胀体积会降大到原来的三倍左右，把木耳取出以后洗净，就能按自己的需要去烹调食用它。
泡干木耳的正确方法
1、微波炉泡木耳
家中的干木耳在泡发的时候可以借助家中的微波炉来刨扒，在需要的时候可以把准备好的干木耳放到一个适用于微波炉的容器中，然后加入水盖好盖子，随后把它放入微波炉中，选择中高火加热，3~4分钟取出以后，黑木耳就已经泡发完成，把它取出洗净就能烹调食用。
2、热水泡发
家中的干木耳还可以用热水泡发，在需要的时候可以准备适量的干木耳，再把它放入到保鲜盒中加入准备好的热水，热水的温度最好保持在60度左右，尽量不要使用开水，然后让它在容器中浸泡半小时左右，这时木耳就能完全被泡发，取出以后要用清水把它冲洗干净。
泡干木耳的正确方法，已经为大家介绍完了，能让大家了解正确泡发木耳的方法，今后大家再泡发干木耳时可以按上面介绍的正确方法去做，能让干木耳尽快泡发而且泡发后口感特别好。