羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来被视为补阳佳品，在冬季食之更佳。羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。但吃羊肉时，也要注意以下这些食物与它相克。
羊肉和西瓜相克
羊肉补气，西瓜顺气，同时食用可引起腹胀、腹痛、腹泻，大伤元气。
羊肉和南瓜相克
羊肉可以补虚，是大热之物，南瓜可以补中益气，二者同食，易造成胸闷腹胀，肠胃不舒。
羊肉和奶酪相克
羊肉是大热之物，乳酪则性寒味酸，二者功能相反，且乳酪中的酶易与羊肉产生不良反应。
羊肚和红豆相克
红豆含皂素，会对消化道黏膜起到刺激作用，引起局部充血，这与羊肚作用相悖，二者同时食用容易导致水肿、腹痛、腹泻。
羊肝和竹笋相克
羊肝富含维生素A，而竹笋中有一种生物活性物质，会破坏维生素A，因此两者搭配食用，对身体不利。
羊肉和茶相克
羊肉含有丰富的蛋白质，能同茶叶中的鞣酸生成鞣酸蛋白质，这种物质可使肠的蠕动减弱，引起便秘。
羊肉和醋相克
羊肉火热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。
此外，羊肉属大热食品，因此凡有发热牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。在烹制时放少许山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等调味料可以去除膻味。