西瓜子是我们常吃的小零食，我们常吃的西瓜子就是西瓜的种子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。
平时适量吃西瓜子能保护人类的心脑血管，能预防高血压的高血脂，同时也美容延缓衰老，另外西瓜子中还有一些天然的油脂，它们能润滑肠道，缓解便秘。西瓜子中还含有维生素E和维生素C，等多种抗氧化成分，它们能提高细胞活性，也能减少病毒对组织细胞的伤害，经常食用能有效预防癌症的发生。
西瓜子不能和什么一起吃
1、西瓜不能和羊肉一起吃
吃羊肉后进食西瓜子容易“伤元气”，是因为羊肉性味甘热，而西瓜子性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。
2、西瓜子不能和香蕉一起吃
这两种食物本身没有多大的影响，但是放在一起吃的话，会引起腹泻从而导致人体虚弱。
3、西瓜子不能和油果子一起吃
这两种食物如果同食，容易发生呕吐。
西瓜子的功效与作用
1、西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；
2、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁；
3、含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃；
4、西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状；
5、西瓜子性味甘，性平，无毒；具有利肺，润肠，止血，健胃等功效。