腰果，外形像肾，我给腰果起了个外号，叫肾果。肾果有非常丰富的营养价值，即可做菜，也可药用，是世界著名的四大干果之一。腰果具有补脑养血、补肾、健脾等功效。经常食用腰果可强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲（有大用啊）、增加体重（减肥的还是少吃点腰果吧）等。为什么吃腰果能增加体重呢，因为腰果含有较高的热量，主要成份是脂肪，所以会增重。
腰果是我非常爱吃的坚果零食的一种，平常还有碧根果、夏威夷果等，都是非常不错的干果零食。
腰果不能和什么一起吃，腰果相克的食物有哪些：
1、腰果不能和牛奶一起吃
腰果和牛奶同吃按理来说很营养，但是对于一些是易过敏体质的人来说，两者一起吃容易引起过敏，因此平时还是要根据自身情况谨慎将腰果和牛奶一起食用。
2、腰果不能和虾仁一起吃
腰果和虾仁都是营养价值很高的食物，但是虾仁中含有大量的钙物质和蛋白质，和腰果一起吃的话可能会容易引起高钾血症，因此一定要加以注意。
3、腰果不能和白酒一起吃
白酒也不宜和腰果同食，首先是白酒会使腰果的营养价值大大折扣，其次白酒中含有的乙醇会使人们不易吸收腰果中的脂肪，导致脂肪堆积在人体，从而有影响肝功能的可能。
4、腰果不能和蛤蜊一起吃
蛤蜊也会影响到腰果的营养物质，因此为了吃到营养健康的腰果最好不要将两者同吃。
腰果的禁忌人群：
1.腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;
2.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。
3.胆功能不良者忌食。
4.腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
5.因腰果含油脂丰富，故不适合助功能严重不良者食用。
6.湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质不宜食用。
对于我这种需要减肥的人来说，腰果可以说是忌食，但是有时候还是忍不住吃点，但是一定不要吃多，否则，减了好几个月的成果就化为乌有了。
腰果的营养价值
1.腰果含有热量较高，含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。
2.腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。
3.坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。
4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
5.腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
6.腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。
腰果的功效与作用
1、保护心血管
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2、延缓衰老
含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
3、增加抵抗力
经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
4、消除疲劳
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
5、通乳汁
腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。