水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁。水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维生素C最高。
水蜜桃不能和什么一起吃
1、水蜜桃不能和白酒一起吃
不能把水蜜桃当做下酒菜，因为水蜜桃和白酒都是燥热食物，吃了会容易流鼻血；严重时还会使人昏迷，甚至导致死亡。
2、水蜜桃不能和李子一起吃
水蜜桃不能和李子一起吃，因为吃了会便血。
3、水蜜桃不能和茶一起吃
吃水蜜桃后，不能喝茶，茶里面含有茶多酚成分，易影响水蜜桃的营养吸收，还容易引起肠胃功能紊乱。
4、水蜜桃不能和甲鱼一起吃
桃子中含有丰富的维生素和大量的微量元素，而甲鱼中则含有大量的蛋白质和矿物质元素，两个东西一起吃很有可能会导致身体不舒服，严重的还会引起腹泻中毒的现象。
5、水蜜桃不能和热补性食物一起吃
水蜜桃不能和鳖肉、龟肉、狗肉，牛肉等热补性食物一起吃，因为吃了容易诱发旧病或者发生炎症。
6、水蜜桃不能和柿子一起吃
水蜜桃中含有很多铁元素和果胶，而柿子中含有大量的鞣酸，这几种化学物质便会发生化学反应，生吃难以消化的络合物，两种一起食用容易导致消化不良，轻者引起便秘，严重出现胃石，危及生命健康。
7、水蜜桃不能和海鲜一起吃
虾、蟹、贝类等软甲壳类食物都含有一定量的五价砷元素，而水蜜桃中含有大量的维生素C，具有极强的氧化性，和五价砷类化合物就会发生反应，产生三价的砷类化合物，也就是平时说的剧毒物质——砒霜，一起食用过多便会引起中毒。
8、水蜜桃不能和黄瓜一起吃
水蜜桃虽然是温性的食物，平时吃水蜜桃时需和一些寒凉性的食物一起配伍食用，避免上火现象，但是水蜜桃切不可和寒性的黄瓜一起吃，水蜜桃中含有大量的维生素C，而黄瓜中含有大量的维生素C分解酶，两种一起食用会降低水蜜桃的营养价值。
9、水蜜桃不能和李子一起吃
有一句古话是“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，李子的营养价值高，但害处也不小，多食会使人生痰，甚至发虚热，让胃肠剧烈蠕动。而水蜜桃属于温性的食物，和李子同食，会导致真正的内热上火，导致人便血。
10、吃水蜜桃时不能大量饮水
水蜜桃含有大量的果胶和纤维素成分，可以帮助促进肠胃蠕动，清除胃肠道废物，起到润肠通便的作用，如果吃完水蜜桃再喝上过量的水，很容易引起腹泻。
哪些人不适宜食用水蜜桃，水蜜桃的禁忌人群
1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃水蜜桃。
2、最好不要给婴幼儿喂食水蜜桃，因为婴幼儿肠胃功能差，无法消化桃子中含有的大分子物质，很容易造成过敏反应。
3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用水蜜桃，因为水蜜桃会增加肠胃的负担。
4、吃水蜜桃会引发过敏的人群。