秋葵给大家的印象应该都是吃着粘粘的，吃秋葵种子的时候，有爆豆的感觉，很爽。
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。
这里说一下秋葵粘粘的那种粘性物质，可以促进肠胃蠕动，有益于消化，秋葵中的果胶、牛乳聚糖还有治疗胃炎、胃溃疡的功效。
秋葵不能和什么一起吃，秋葵和什么相克：
秋葵不能和甲鱼同食：同食会中毒。
秋葵性寒凉，脾胃虚弱不宜多食
胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食
秋葵的主要功效：
1、保护肠胃
2、保护肝脏
3、防肠癌
4、降血糖
5、补钙
6、减肥
7、补肾
8、抗疲劳
9、抗衰老
10、美容养颜