八宝豆腐

八宝豆腐的家常做法

答：1、首先就要将准备好的豆腐切成合适大小的块状，然后用盐水进行适当的浸泡，这样豆腐就不容易散了。2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁，待用。4...

八宝豆腐是一道哪里的美食呢?这道美食有哪些特点?

答：八宝豆腐是浙江杭州的一道特点特色美食，归属于浙江菜，该菜肴对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。 豆腐雪白鲜嫩，八宝调料香飘，润滑油如脂.味道美味。建国后，杭州市的名主厨依据药书记述，对八宝水豆腐开展科学研究...

杭帮菜十大名菜

答：5、干炸响：铃干炸响铃是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系，因其腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成。色泽黄亮，鲜香味美。1956年，被认定为36种杭州名菜之...

浙江最著名的10道杭帮菜,鲜香滑嫩,很有特色,你吃过哪几种呢

答：3.炒锅烧热倒入菜油至五成热,将鞭笋放入锅中略煸,加水,烧5分钟左右,放味精,倒入香糟汁,用湿淀粉勾芡,淋麻油出锅装盘即成。 十、八宝豆腐 八宝豆腐是杭州的一道特色小吃,属于杭帮菜。别小看 它 只是 一道 小吃 ,是很 滋补 ...

八宝豆的制作方法

答：一:我们先要准备制作豆腐的食材，南豆腐一块，八宝豆腐讲究鲜嫩，我们选南豆腐做为料，南豆腐比较嫩。新鲜香菇，虾仁，火腿，冬笋，腰果，松仁，鸡脯肉。虾仁去虾线，切成小块。将所有的食材全部都切成细小的小块备用，豆腐...

各种珍馐放一起做的菜叫什么

答：叫做八宝豆腐羹很美味，这是一道江南的名菜，汤内有很多种珍馐。"八宝豆腐羹"是江南名菜。它的做法是将虾仁、鸡肉、火腿、香蕈、蘑菇、莼菜、松子、香葱等配料切成细小的丁状，与特制的嫩豆腐片一起，入鸡汤烹制而成。此菜...

八宝豆腐家常做法,正宗八宝豆腐怎么做

答：八宝豆腐的做法步骤 1 豆腐切小块。2 小虾米和瑶柱（干贝）洗净，用温水泡软。（泡的水不要倒掉。）3 冬菇泡发，切小丁。4 虾仁和鱼片切小丁，用料酒和太白粉腌十分钟。5 玉米，胡萝卜青豆用水冲洗一遍，沥干水份。6...

八宝豆腐的做法

答：1、主料豆腐一块半、蛋清一个、熟莲子、百合、海参、鸡肉、火腿、冬笋、冬菇、油菜 各少量。2、佐料葱、姜末、盐、味素、淀粉各少许。3、制作过程(1)把豆腐搅碎，加上蛋清、淀粉拌匀；(2)在盘内放少许熟油，把豆腐摊...

八宝豆腐盒用的什么工艺?

答：八宝豆腐盒是蒸菜 做法：1. 将豆腐中间小心地挖空，做成"盒子"2. 虾仁切小块，用盐、料酒、蒸鱼豉汁、姜末腌15分钟 3. 将香菇、胡萝卜切小粒，跟毛豆、玉米粒、虾仁、还有挖出来的豆腐混合在一起，加入盐，胡椒粉，...

八宝豆腐的介绍

答：八宝豆腐是一道杭州的汉族特色小吃，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 建国后，杭州的名厨师根据药书记载，对八宝豆腐进行研究仿制，发展成富有特色的杭州名菜。