滑藕片的做法
答：滑藕片的做法是先把藕洗净，切片，然后放水中浸泡，起油锅，爆香姜粒，加入藕片翻炒，边炒边加少量的水，直至藕片熟，然后加入调料即可，具体步骤如下：1、新鲜莲藕切薄片于水上中浸泡一会儿。2、起油锅，爆香姜粒。3...
滑藕片的家常做法
答：【做法步骤】1、首先选择藕很关键，我们要买九孔的白藕，然后去皮切成薄皮，装在盆里，倒入适量的清水，把莲藕的淀粉去掉，淀粉容易氧化变黑。再加清水，倒入适量的白醋，浸泡10分钟，这样藕片更脆。2、准备半个红椒，切成...
滑藕片的做法
答：1、首先，藕一节，葱姜适量。2、然后，将藕去皮洗净切片。3、然后，藕片用加白醋的清水浸泡。4、然后，开炒之前将藕片沥水。5、然后，炒锅旺火烧热，注油入姜丝炝锅。6、然后，下藕片快速翻炒，炒至八成熟时，放适量盐...
滑藕片的做法
答：1、准备好食材。2、莲藕切片，清水中加两滴醋将切好的藕片放到碗中泡着，防止氧化。3、大蒜切成蒜末。4、锅中放适量油。5、蒜末炸一下。6、藕片倒进锅中大火炒。7、边炒边加清水。8、边加水边用锅铲轻轻按着藕片...
滑藕片的做法窍门
答：滑藕片的做法 嫩藕去皮，切成薄片。用清水冲洗两次，然后在清水中加白醋数滴，浸泡10分钟左右。这个步骤不能忽略，它是保证成品雪白的必要条件。生姜切薄片，香葱切成葱花备用。大火热油下姜片翻炒出姜汁香味。继续大火下藕片...
滑藕片的做法
答：准备调料:一勺油，盐(根据个人口味调整)，两勺白醋，一小碗水和胡椒粉。制造过程:1.莲藕去皮，洗净，切成薄而均匀的片(尽量切薄)，放在盘子里，生姜切成粉备用。2.在锅里放油，加热。待姜末出香后，将莲藕片放入其中...
滑藕片怎么做
答：滑藕片的做法 嫩藕去皮，切成薄片。用清水冲洗两次，然后在清水中加白醋数滴，浸泡10分钟左右。这个步骤不能忽略，它是保证成品雪白的必要条件。生姜切薄片，香葱切成葱花备用。大火热油下姜片翻炒出姜汁香味。继续大火下藕片...
滑藕片怎么炒不变色
答：2、加入白醋而不是陈醋也是使藕片洁白的关键，醋有挥发性，最后加醋能让酸味保持更好。3、藕片切得薄而均匀是醋溜藕片炒得清脆的关键，这样厚薄一致的藕片才会受热均匀，清脆好吃。4、如果不加白醋，就是家常的滑藕片，所谓...
如何做那种脆脆的,辣辣的藕片,有一些买凉菜的地方有卖的那种藕片
问：谁知道啊,一定告诉我啊,好想自己做啊~~~~~就是凉菜的藕片
答：这是湖北农村的一种做法,待要吃时,可蒸,可炸,佐餐下酒,可口开胃,齿颊生津。炒滑藕片:选用白嫩的莲藕,去掉表皮,洗净,切成藕片,放入冷水中漂洗后沥干。取净炒锅置旺火上烧热,下入熟猪油50克,用姜片炝锅,下入藕片翻炒,边炒边洒...
滑藕片怎么不变色 滑藕片怎么炒不变色
答：1、食材：莲菜2节、红线椒1根、小葱1根、蒜瓣4粒、盐1勺、白醋适量、鸡精1勺，香油少量。2、做法：莲去皮洗净。3、线椒，蒜，葱切碎备用。4、莲菜切薄片。5、切好的莲菜过一遍水后，加水放1勺白醋泡5分钟，这样莲菜...