肘子怎么做啊
答：1.猪肘很大，在肉上划两刀便于进味，抄一遍去沫;2.在压力锅里放少量油，加老冰糖文火搅拌成粘稠(当心烧糊);3.将猪肘下锅两侧翻裹上炒糖色，加酱油让色调更好看;4.喷米酒，添加开水未过猪肘子;5.添加小葱、姜、麻椒...
好吃的家常肘子要如何做步骤
答：1、前肘子一个，冷水如果，放入葱姜煮开，焯水断生后即可。2、准备好粉条，要宽粉，凉水泡软。3、焯好水的肘子，去掉骨棒，切块。4、热油放肘子肉小火煸炒，翻入大料、生抽、糖、料酒焯至肉变色即可，再倒入温水中大...
肘子怎么做
答：1、肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开。2、把肘子捞出，表面抹上老抽，这是上色的关键。3、锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶、白芷、干辣椒，小火炸香。4、把肘子放入锅中，加入葱、姜、蒜...
肘子如何制作
答：菜名:酱肘子 配料：猪后肘2只、酱油35克、料酒20克、盐10克、糖5克、葱30克、姜20克、八角5克、桂皮5克、花椒3克。做法：1、将猪肘洗净，拔去剩余的毛后备用。2、锅中做清水，凉水将猪肘下锅紧一下捞出控水备用。
肘子的家常做法
答：3.准备一锅清水，放入肘子，再加入老抽，生抽，花椒，大料，香叶一起煮，小火一个小时左右。用筷子轻松扎动即可。煮得时候可以把肘子用刀划几个小口。更容易熟。4.煮熟后取出控去水。炒锅里加少许油，放入冰糖炒化。炒成...
肘子的做法
答：做法 1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状。2、肘子皮朝上，放入五香料卤锅加热，煮至五成熟捞出。3、将油锅烧热，把肘子皮朝下炸呈黄色，炸时不停地翻动，以防糊底。4、炸好肘子捞出，放...
家常肘子怎么做才好吃的5种做法步骤
答：1、新鲜蹄膀洗净后经热水烫过再用镊子把杂毛拔净，这方法是我实践之后总结出来的，热水烫过之后毛都立起来了非常好清除;2、取砂锅，放入肘子，倒入清水直至淹没肘子，加入香料以及调味料;3、盖上锅盖炖煮5小时左右，中间观察...
肘子怎么做好吃最简单做法
答：NO.2 酱肘子 准备食材如下：猪肘子1个，青豆适量，食盐1茶匙，冰糖5块，葱1段，姜1块，蒜3瓣，八角3个，花椒1抓，料酒2汤匙，草果2个，香叶5片，胡椒粉1茶匙 具体做法如下：洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛...
肘子的做法家常
答：肘子的做法大全家常 一、东坡肘子 原料：肘子1个、姜适量、葱适量、雪豆120g、料酒1块、盐10g。做法：姜切片，葱切段，雪豆提前一晚泡发。锅入半锅清水，下入猪肘子，煮四十分钟，煮熟，捞出。放凉，剔下骨头，备用...
肘子怎么做好吃家庭做法
答：1、第一步姜蒜切片如下图所示。2、第二步肘子冷水入锅焯水，如下图所示。3、第三步肘子入锅加料酒，花椒，八角，辣椒，炖肉王，冰糖，盐，蚝油，酱油，老抽，葱姜，如下图所示。4、第四步中火炖两小时如下图所示。...