牛杂怎么做才好吃呢?
答：1、牛杂的汤底料：主要有：干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒。做法步骤：1、先把主要的原料（牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等）和萝卜洗净，把切好的原料放到烧开的水里，...
火锅店怎么算利润？
企业回答：从成本来看，开一家火锅店需要投入门店租金、人工资、门店装修、餐桌餐椅、设备设施、用品用具以及广告宣传等费用。选择简装修和精装修可以根据区域消费水平和竞争力来判别。设备设施费用包括厨房设备和前厅设备，厨房设备有燃气罩、电磁炉、消...
牛杂的做法
问：牛杂的做法
答：做法 1、干椒切段，姜切片，葱挽结。2、锅置旺火上，放入植物油，下入姜片、干椒煸香。3、加入牛杂煸至起白点时下入豆瓣酱、十三香粉炒至油呈红色。4、烹入料酒，倒入鲜汤旺火烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精、鸡精...
牛杂要怎么做 正宗的牛杂是怎么做的
答：1、准备材料：牛杂一副，南方白萝卜。砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陈皮，盐，味精、鸡精、白酒等。2、牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状（这种方式像视频的方式一样，是卖的时候用剪刀剪的），或者块状（块状按一般人一口一块的...
牛杂怎么做才好吃?
答：白糖、生抽以及食盐，搅拌均匀后，改小火慢慢煨制3个小时左右；第五步：【出锅调味】将煨制好的牛杂取出，用刀切成杂碎，然后回锅继续煮10分钟左右，然后盛入碗内，加入葱花碎、香菜碎，一道美味的牛杂汤就做好了。
牛杂怎样做法和配料
答：萝卜+牛杂 萝卜牛杂 原料：白萝卜、牛肚、大肠、牛肺。辅料：香葱、八角、香叶、桂皮、姜、蒜。做法：1、牛腩切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。白萝卜冲洗...
牛杂怎么做好吃
答：一、将牛杂清洗干净，锅中放适量清水倒入牛杂进行焯水，焯好水的牛杂清洗干净切成大小均匀的块备用 二、准备牛骨两斤放入汤锅中加入10斤清水，放入香料袋开火熬制1小时，捞出香料包撇清浮沫将处理好的牛杂倒入骨汤中，加白...
牛杂怎么做好吃又简单
答：萝卜牛杂怎么做，需要准备一些牛杂丁香草果，桂皮香叶，大料，花椒，孜然，干辣椒，砂仁，金兰，叉烧酱，料酒，老抽，生抽，冰糖油，白萝卜煮鸡蛋，洋葱，葱，姜，蒜，先把牛杂放到锅里面，用大火煮半个小时捞出来，切成片状...