炸鸡架的配方和做法
问：炸鸡架的配方和做法
答：炸鸡架的配方和做法:原 料：鸡架，盐，姜，面粉，泡打粉，酱油，料酒，水。做 法：1.将剃好的骨架洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。2.芡粉和普通面粉按照1：...
鸡排用什么机器做的？
企业回答：鸡排是通过整鸡胸切片机切出均匀的厚度，滚揉腌制之后通过裹粉机裹上均匀的调味粉和炸粉，机械化流水线生产提高了产品品质也节省了大量的成本，在市面上炸鸡排的粉大多是用的专业的裹粉，有的炸鸡排的裹粉方法也是不一样的，可以试试先粘蛋液再...
炸鸡架子的做法和腌制
答：2、加入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面，抓均匀，腌制3小时。3、3小时后倒入淀粉再抓匀。4、锅内放油加热。5、锅内放入鸡架开始炸，炸到金黄色。6、然后捞出装盘，这样炸鸡架就完成了。
鸡架怎么炸又嫩又酥
答：1、鸡架(鸡车子，鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分。2、 今天我就来分享一下“炸鸡架”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：四个鸡架、腌...
炸鸡架的制作方法 如何制做炸鸡架
答：1、材料：鸡架2个、炸粉1袋、淀粉2勺、面粉2勺、糖1勺、盐适量、花椒粉适量 2、鸡架洗净以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,然后在放入2大匙的清水。3、拌匀,腌制15-20分钟。4、腌制完以后，起锅...
炸鸡架的配方和做法
答：做 法：1.将剃好的骨架洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。2.芡粉和普通面粉按照1：1.5的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加酱油+料酒+水调和成面糊，最后加入2...
炸鸡架的做法
答：香炸鸡架脆脆的的做法 1.鸡架洗净以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,然后在放入2大匙的清水。2.拌匀,腌制15-20分钟。(加的水能让鸡架挂住浆就可以了.)3.腌制完以后，起锅，放入多一点的油烧热。
东北炸鸡架的做法
问：就是鸡架的整个的做法 有生到熟的做法
答：1、买来的鸡架洗干净准备好。2、切成小块，再洗一遍，控干水分。3、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。4.带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上。5、从冰箱中拿出来。6、倒入淀粉...