腊汁肉怎么做
答：用料：五花肉或者猪前腿肉1000g、姜片六~七片、冰糖适量，看个人口味、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、八角两颗、草果 半个到一颗（此香料味重，不可多放，否则抢了肉的香味）、花椒二三十颗、小茴香小半把、桂皮...
腊汁肉的做法和配方是什么?
答：腊汁肉的做法：1、准备原料。2、肉提前泡8小时。3、一锅老卤汤，有些年头了卤肉也有十几次了，这可是关键如果没有如果没有可以用生抽50g、蚝油20g、老抽20g、五香粉一小勺，盐和鸡精适量煮水代替。4、料包：桂皮一...
腊汁肉的做法?
答：一、 腊汁肉 材料准备：肉：带皮五花肉500克（可以做5个），在凉水中浸泡一小时，去血水，洗净待用。大料一包（桂皮、八角、香叶各两个、小茴香少许、陈皮一小块、豆蔻、草果、花椒数粒），冰糖8粒，葱白一段，姜4大...
腊汁肉的做法和配方
答：五花肉浸泡半小时后沥干水分，切大块，炒锅烧油，油温5成热，下入姜片炒一下，下入五花肉翻炒。陕西腊汁肉的做法图解33.炒至肉变色，调入料酒继续翻炒。陕西腊汁肉的做法图解44.至水分快干时，调入生抽和老抽继续翻炒片刻...
陕西腊汁肉的做法
答：腊汁肉最普遍的吃法是:将肉切成薄片入盘，蘸着味碟吃，味碟用红油辣子、姜末、蒜泥、葱花、醋、味精调制而成。夹一片肉放在味碟里蘸一下，入口有明显的药味儿，但味中有香，耐嚼爽口，香味醇美。另一种吃法是将腊汁...
正宗腊汁肉配方
问：正宗腊汁肉配方
答：加入料酒、生抽、老抽、姜片、盐和适量开水一起翻炒均匀。7、将炒锅里的肉和汤汤一起倒入电压力锅，放入调料包，加开水至基本没过肉肉，盖上盖子，闷40分钟左右。8、40分钟后美味的腊汁肉就可以出锅食用了。
腊汁肉的做法和配方
问：腊汁肉的做法和配方
答：樊记腊汁肉的做法：1. 将猪肉（带皮硬肋）横纵切成7 厘米宽的长条，洗净，沥干水分；2. 先将水倒入锅内（以没过肉为宜），放入猪肉，皮朝上，加香料（大茴 香、桂皮、草果、砂仁、丁香、良姜、荜拔、花椒用布袋装...
腊汁肉制做
答：腊汁肉：材料：(4个)带皮五花肉 1磅 冰糖：5粒 姜片：3大片 葱白：一段 料酒：3大匙 老抽：2大匙 生抽：3大匙 桂皮、八角、草果等等香料适量，花椒几粒 高汤或开水适量 做法：1、五花肉洗干净后(可以一整块做，也...
腊汁牛肉的做法
答：樊记腊汁肉的做法：1. 将牛肉（带皮硬肋）横纵切成7 厘米宽的长条，洗净，沥干水分；2. 先将水倒入锅内（以没过肉为宜），放入牛肉，皮朝上，加香料（大茴香、桂皮、草果、砂仁、丁香、良姜、荜拔、花椒用布袋装好...
正宗腊汁肉大料配方
问：正宗腊汁肉大料配方
答：加入料酒、生抽、老抽、姜片、盐和适量开水一起翻炒均匀。7、将炒锅里的肉和汤汤一起倒入电压力锅，放入调料包，加开水至基本没过肉肉，盖上盖子，闷40分钟左右。8、40分钟后美味的腊汁肉就可以出锅食用了。