熏鱼的做法最正宗的做法窍门
答：香叶适量 步骤1熏鱼的做法大全 将鱼洗净沥干，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片 步骤2熏鱼的做法图解 加入酒、盐、姜、葱拌匀，再将鱼片放进腌泡4小时左右(须上下翻动两次以便均匀入味)步骤3熏鱼的家常做法 ...
自制熏鱼的腌制方法窍门
答：五香熏鱼 材料：鲩鱼，姜片，葱段，老抽，料酒，白醋，香醋，香油，干贝素，八角，干辣椒，黑胡椒粉，糖，盐。做法 鲩鱼切厚片，倒入老抽腌10分钟入味，热油下腌好的鲩鱼片半煎半炸至两面金黄，小奶锅下下姜葱，料酒，白...
湖南烟熏鱼的家常做法
答：02 方法2：将熏鱼切小块放冷水泡1-2小时，可以减轻烟熏味和咸味，然后用水冲洗干净后沥干水，准备一些蒜末和干辣椒末，生姜末，锅中稍微放多点油烧热后将蒜末、干辣椒末和生姜末炸一炸，放入熏鱼块，翻炒，直到味到...
怎么做熏鱼
答：熏鱼一：黄花鱼、白酒、冰糖、红糖、五香粉、醋、、酱油、盐、大料、花椒、姜片各适量。黄花鱼洗净后鱼身剌开花刀，用盐、白酒、姜片腌制2小时。锅中加水烧开放入冰糖、红糖、五香粉、醋、酱油、盐、大料、花椒熬20分钟...
熏鱼的家常做法 五香熏鱼的烹饪技巧分享
答：（2）腌制后将鱼块放进镂空的萝里，每一块不重叠，放在室外晾晒至干。（3）油烧到八成热时，将鱼块煎到上色，借助铲子和筷子轻轻翻面煎另一面上色。（4）全部煎好，放至凉透，二次下油锅再煎一次，做熏鱼煎两次...
老上海熏鱼的做法最正宗的做法
答：熏鱼的家常做法 茶香米熏鱼 首先准备适量新鲜的鱼、茶叶、橘子皮、辣椒粉、鸡精、姜、蒜、盐、油、米、以及其他的各种调味料等，把鱼处理好之后，用刀剁成小块，先用盐和料酒充分的腌制，等到腌制结束后，往干净的锅中...
五香熏鱼的家常做法 五香熏鱼怎么做
答：放置晾凉备用。11、腌制好的鱼块用厨房纸擦净外面的水和杂质，放入油锅。12、炸到金黄色捞出。13、炸好的鱼控油。14、将炸好的熏鱼立刻放入卤汁中，热与冷立刻接触浸泡入味即可。15、浸泡四小时左右即可食用。
在家怎样做熏鱼好吃
答：五香熏鱼 食材：草鱼葱姜料酒生抽老抽白糖黄酒料酒五香粉桂皮大料香叶盐油 做法：1、将草鱼切成块，加入葱、姜、盐、料酒腌制，备用；2、锅中热油，将鱼吸干水分下入锅中，炸至金黄酥脆，即可捞出；3、将热水、生抽、老抽...
苏州熏鱼的做法最正宗的做法
答：熏鱼的家常做法 茶香米熏鱼 首先准备适量新鲜的鱼、茶叶、橘子皮、辣椒粉、鸡精、姜、蒜、盐、油、米、以及其他的各种调味料等，把鱼处理好之后，用刀剁成小块，先用盐和料酒充分的腌制，等到腌制结束后，往干净的锅中...
熏鲅鱼的家常做法
答：层层摆入干净的大盆里。熏鱼热的时候很脆弱，千万小心拿取。13、全部摆好后放凉，自然风干一夜。刚出锅的鱼片还比较湿，口感欠佳，味道也不够浓厚，随着冷却，水分蒸发，肉质变得紧实，味道也愈加浓厚，凉透之后风味最佳。