五香豆

五香豆是哪“五香”?

问：真的有五种香味吗
答：老城隍庙 五香豆 “五香”是指哪五种香味，众说纷纭。其中最有趣的说法，相传是因为乾隆皇帝吃到后连呼五个香字，故而才命名为“五香豆”。

五香豆的制作方法

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回答: EHCOYE

时间: 2020年12月26日
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煮五香豆子的做法大全

答：1.干蚕豆洗净，泡在水里一天后，捞出沥干水份，放在有漏孔的容器里，盖上湿巾，每隔半天浇一次水，使其发芽，两三天后就发芽好了。(市场有卖发芽好的蚕豆)卤煮五香豆的做法步骤2 2.将发好芽的蚕豆冲洗一下，放入高压...

五香豆做法

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回答: 互联网时代

时间: 2020年04月11日
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五香豆怎么制作方法

答：1.黄豆用清水浸泡一夜 2.把准备好的香料用纱布包好，做成料包 3.砂锅里加清水、倒入黄豆、放入香料包，加一匙盐，大火煮开后改小火煮30分钟即可关火 4.把芹菜、胡萝卜、青椒切小丁，焯水后捞出 5.把五香豆、芹菜、胡...

五香豆的做法是什么?

答：五香黄豆 主料：大豆400克，调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克 做法:1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；2.分别将葱、姜切碎末；3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，...

五香豆的做法是什么?

答：五香黄豆 主料：大豆400克，调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克 做法:1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；2.分别将葱、姜切碎末；3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，...

城隍庙五香豆的做法 城隍庙五香豆怎么做

答：1、用料：蚕豆300g、桂皮5g、茴香籽20g、料酒5g、胡椒粉5g、甘草5g、卤汁 20g、白砂糖5g、五香粉5g；2、把蚕豆洗净倒入锅里，加入卤水（腌雪里蕻的卤水）。3、将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中，腌雪里蕻卤水的用量以...

蚕豆五香豆怎做

答：小贴士：1.煮五香豆，一定要选用老蚕豆，吃起来绵软糯，清洗干净后放入锅中，倒入一小碗水，水刚好超过蚕豆即可，煮开后用中小火炖，使之入味。2.老蚕豆和嫩蚕豆的区别：老蚕豆豆皮发白，嫩蚕豆豆皮发绿。

五香豆的介绍

答：五香豆又称奶油五香豆，是上海市知名的汉族小吃，该食品由上海老城隍庙郭记兴隆五香豆店首创，故又称城隍庙奶油五香豆。在1930年前，上海已有以桂皮、茴香等香料烧制的小青豆制食品，颇受各地市民欢迎。