河蚌肉怎么做好吃
答：步骤：1、个个都是巴掌大的河蚌。2、剥开河蚌，取出肉，剔除腮部肠子，用大量食盐，白酒清洗三道四遍。3、凉水里加两勺料酒，放入蚌肉焯水。4、尽量控干蚌肉水份，把大块的肉片成薄片。5、小火煸炒辣椒麻椒，炒出香味。...
河蚌肉的做法
答：1.改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的'姜、少许盐、料酒腌制10分钟。2.青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁。3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油...
河蚌肉怎么做才好吃?
答：1. 先把河蚌肉从河蚌中取出，然后清理掉泥肠，再清洗干净，放入水中焯水，取出以后把水分控干，然后切成小块备用。2. 姜切丝备用，大蒜拍扁切小块，葱切成葱花。3. 锅里放入植物油，烧热到七成熟，先把姜蒜放入进行炝锅...
怎么做河蚌肉
答：河蚌数个，豆腐一盒，调味料若干 做法 1.先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清。2.将盐卤豆腐切厚片以清水养之。3.备火腿丝、姜丝、小葱丝（段）。4.豆腐入锅加水，配以火腿丝...
河蚌肉的做法
答：1.改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的`姜、少许盐、料酒腌制10分钟。2.青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁。3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油...
河蚌怎么做好吃又嫩的做法是怎样的?
答：河蚌处理干净，用刀背敲几下，豆腐切块。2煸炒出香味 锅中倒油，放姜、蒜煸炒出香味。3加水大火煮开 倒入河蚌肉煸炒一下，加料酒、水没过河蚌，大火煮开。4完成 小火慢慢煨至汤色浓郁呈乳白色，放入豆腐再次煮开，放...
河蚌要怎么做
答：做法：1、 河蚌肉加姜、葱、料酒、石粉用高压锅压30分钟取出待用。2、 将五花肉切成小方块，红烧至7成熟加入河蚌肉焖10分钟即可。红烧河蚌主料：河蚌500g配料：姜10g、蒜10g 调料：料酒适量、生抽适量、老抽适量、元贞糖10g...
河蚌的做法
答：做法 1、首先我们就要将准备好的'芋头入锅内加清水大火烧开，接着再用中火将其烧30分钟，接着取出去皮切片备用。2、河蚌肉洗净，切长3厘米、宽0.5厘米的条;红尖椒顺长一剖为二，切长1.5厘米的段。3、取净锅下...
河蚌肉怎么做
答：食材：咸肉，河蚌，葱，姜，蒜，生抽，白糖，油。因为河蚌都是现卖现开的，开了以后店家就会将河蚌清洗干净，回家直接再洗几遍就可以了。将河蚌肉放在案板上，用刀背沿着边缘将后肉拍扁，然后切上几刀，并把河蚌切块，...
河蚌的做法?怎样做才好吃
答：【做法】：1、河蚌买回家用盐反复地揉搓蚌肉，去掉蚌肉身上粘滑的河腥液，再用清水冲洗，这样可以去掉土腥味。2、河蚌看似柔软无骨，但它的裙边非常厚实，所以清洗干净后一定要用刀背或者其它钝的工具，把它拍松，这样煮...