炒鱿鱼的做法大全
答：1.青蒜苗切小段，鱿鱼起花刀切成长方块，红椒切丝，姜蒜剁成蓉 2.油内先热油，把青蒜下锅炒放盐(青蒜不易入咸味，所以要先下盐)炒至断生，放入红椒丝继续煸炒 3.至红椒断生起锅备用 4.先把蔬菜类，就不用洗锅子...
铁板烧铁板怎么选择?
企业回答：你好！做铁板烧的铁板，一般应该是用铸铁的（Cast Iron） 铸铁的热传导系数是80，是不锈钢的5倍，比热0.46，密度7.8，由于密度大，单位体积的金属，铸铁比热更大（就是升温慢，降温也慢），加上受热均匀迅速，所以铸铁非常适合于做炖锅、铁板烧...
炒鱿鱼怎么炒好吃
答：爆炒鱿鱼做法：1.所有材料清洗干净。鱿鱼切条 2.青椒、米椒斜着切成段 3.蒜拍扁 4.姜剁碎 5.热锅放油 6.爆香米椒及蒜、姜 7.蒜、姜等爆香后放鱿鱼翻炒 8.放鱿鱼翻炒两分钟后加蚝油 9.放蚝油后继续放酱油 1...
爆炒鱿鱼的做法是什么?
答：①为什么要把鲜冻鱿鱼，焯水一下？答：在处理鲜冻鱿鱼的时候，之所以要把鱿鱼放到锅里焯水一下，主要是有二个原因的，其一是为了给鱿鱼去去味，其二是为了在炒鱿鱼时，能够保证鱿鱼和其它的食材一起炒熟 ②在爆炒鱿鱼的...
炒鱿鱼的家常做法
答：炒鱿鱼的家常做法如下：主料：蒜薹300克、鱿鱼花400克。辅料：植物油适量、盐4克、生抽2勺、姜5克、辣皮子4个。步骤：1、主料：蒜薹300克、鱿鱼花300克。辅料：植物油、盐、姜、生抽、辣皮子4个（可选）。2、把蒜薹...
鱿鱼怎么炒
答：1、鱿鱼去除内脏、头部，撕去黑膜。2、翻面，切花刀。3、切块，鱿鱼须切段。加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制。4、碗里放入水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油，拌匀备用。5、煮至鱿鱼打卷后马上捞出。6、炒香蒜片、姜...
炒鱿鱼的做法介绍
答：炒鱿鱼的做法 材料 鱿鱼、青蒜、红椒。姜蒜、生抽、蚝油。味精、淀粉、白糖。做法 1.首先我们就要将准备好的青蒜苗清洗干净，然后再将其切成合适大小的段状，鱿鱼切花刀，红椒切成丝状备用。2.油内先热油，把青蒜下锅炒...
请问一下鱿鱼怎么炒
答：炒鱿鱼的做法：1、鱿鱼两条 2、鱿鱼洗净后沿着中间的线切开，45度角斜切成十字花刀，90度角切十字花刀也行；3、然后90度角切成条切成块(也就是先横切成条，再竖切成块)，如果前面是90度切的花刀，就要45度切成条再...