小锅米线

小锅米线的做法

答：本身小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。臭豆腐小锅米线是小锅米线的一种改良的做法。

番茄米线，了解一下？

企业回答：番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

昆明小锅米线的正宗做法

答：米线 300克 鲜肉末 60克 韭菜 几棵 盐 适量 蚝油 适量 酸腌菜 适量 老抽（拓东一级酱油） 一大勺 油辣椒 按自己口味适量加入 昆明小锅米线的做法 主料：米厂心米线（粗细都可以，没有的可以米...

小锅米线的做法及配方 小锅米线的酱料怎么炒

答：1、韭菜切段，六厘米左右。2、芹菜一厘米内，香菜切碎。3、剁肉，加姜，小粉，盐。4、剁成这个程度就可以了。5、有高汤最好用高汤，没有用清水煮沸，放入剁肉。6、剁肉不搅动，成形后放入人工菌和芹菜杆。7、放入酸...

一碗地道的云南小锅米线,它的制作方法是什么?

答：材料准备在做云南小锅米线的时候我们除了需要准备米线，还需要准备猪肉韭菜酸腌菜，以及一些家常的配料。我们在处理猪肉的时候，需要将猪肉和姜切成碎末混合在一起之后用手工剁成糜，在做好了之后我们需要加入一些酱油进行调味。...

小锅米线的由来?

问：bai在云南省，米线是风糜全省，深受各族人民喜爱的风味小吃，且吃法多样...
答：煮小锅米线采用特制的小铜锅坐上火，放上各种秘制制的调味酱料。起锅时从左边倒入碗内，让韭菜和酱肉覆盖在米线上，上桌后热气腾腾，色泽清爽红润，清香扑鼻。因为节日期间必吃米线，必唱花灯，所以称“米线节”，又称“...

一碗地道的云南小锅米线,里面的食材都有什么?

答：米线300克小鲜肉末60克韭菜几株盐适量耗油适量酸腌制酸菜适量老抽王（拓东一级生抽）一大勺油辣椒按自身口感适量添加是必须一番时间的。在昆明，会出现如此的状况，尽管全是卖小锅米线，但有的店面买卖就很好，有的店面买卖就...

云南小锅米线和普通的米线有什么区别?它有哪些配料?

答：说起云南美食，多数人首先想到的就是过桥米线。云南人爱米线人尽皆知，他们能想出无数的法子把它吃下肚去，大锅米线、小锅米线、豆花米线、杂酱米线、鸡丝米线、凉米线、卤米线……，每一种米线都是云南人独有的饮食记忆。