猫爪棉花糖的做法是什么呢?
答：猫爪棉花糖的做法 先把玉米淀粉炒熟，没有闻到生粉的味道就是熟了 吉利丁片剪碎3门卡冷水泡一会 糖A加入40mL水然后加热融化，把刚刚泡过的吉利丁放入搅拌均匀 蛋清打蛋器打出粗泡，加入糖B继续打发 4，5步骤混合，打发...
猫爪软糖怎么做最简单
答：猫爪棉花糖40个分量的配方:鸡蛋清1个、细砂糖47克（建议使用白细砂糖，这样做出来的颜色会比较洁白）、柠檬汁3-4滴、鱼胶片1片（亦可改成5克的鱼胶粉）、水饴糖浆也做麦芽糖浆47克（有保湿作用，没有的话可以改成40克...
花式猫爪棉花糖怎么做
答：花式猫爪棉花糖 1 吉利丁冷水泡好倒掉水备用，碗底留点点水防粘 2 蛋清加10克糖打发至硬性发泡，备用 3 水21克加糖74克小火熬至118度，关火，下吉利丁搅溶，注意这里的锅最好用大一点的，下吉利丁后的温差很容易会...
猫爪棉花糖的做法
答：50克水饴，120ml水，150克糖放入小锅中，用大火煮开，边煮边用耐热硅胶铲快速搅拌，温度到达120度离火。 6.趁热倒入吉利丁片与水饴混合物。 7.打蛋器高速搅拌。 8.打至粘稠。我这一步打得有点过，导致剩了...
怎么做哒猫爪棉花糖呢?
答：吉利丁片 10g水 40ml白砂糖 120g蛋清 45g白砂糖（蛋清用） 30g 1. 吉利丁片泡软2. 白砂糖加水倒入奶锅中，煮至118度然后熄火，加吉利丁片。（没有温度计大致沸腾一会儿就关3. 蛋清加糖打出细腻的小泡沫，不要打发，...
自制猫爪棉花糖都有哪些秘诀?
00:36
回答: 空空如也在家
时间: 2020年12月23日
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怎么制作猫爪肉球棉花糖?
答：【猫爪肉球棉花糖】用料1 (A)吉利丁片 2片用料2 (B)蛋白 54克 细砂糖 20克柠檬汁 3-4滴用料3 (C)细砂糖 74克 水 42克水饴（麦芽糖的成分若是用树薯粉加热水发酵而成，因为颜色较淡，被称为水饴）94克 1....
棉花糖是用什么做的?
答：用鸡蛋清和麦芽糖做的，棉花糖的做法如下：准备材料：水21克、鸡蛋清1个、吉利丁1片、麦芽糖37克、红色素2滴、柠檬汁3滴、绿色素2滴、细砂糖47克4人份、玉米淀粉200克 步骤：1、一片吉利丁片5克，用饮用水浸泡湿润。
猫爪棉花糖能不能把玉米淀粉换成淀粉?
答：不能，如果把玉米淀粉换成淀粉就会影响到猫爪棉花糖的色泽和口感。
如何制作猫爪棉花糖 图解菜谱
答：“猫爪棉花糖---超人气萌到一脸血,好多地方都...淀粉就可以了,这一步不着急,一定要等棉花糖干上一...刚做的棉花糖特别轻柔,特别好吃,保存请密封好