竹荪鹅的做法
答：1、水发竹荪切去两头，洗净，切段；水发香菇洗净，切块；鹅肉洗净，切块。2、锅置火上，放植物油烧热，加入葱花、姜片煸香，加鹅肉块煸炒至变色，加入竹荪段、香菇快煸炒片刻，烹入料酒、酱油、桂皮、盐、高汤烧沸，转...
竹荪鹅火锅的做法秘方
答：竹荪鹅火锅 1/15 将鹅去除头，脖子，翅膀，鹅掌，只剩下鹅架，洗净 2/15 将鹅架斩成大块，凉水入锅，大火烧开汆烫5分钟汆熟后，再用凉水冲洗掉血末等杂质，一定要冲洗干净 3/15 将猪排骨洗净 4/15 将洗净的排骨...
苗颖竹荪鹅的做法
答：竹荪鹅的做法【材料】(1)竹荪鹅半只(2)小黄瓜、香菇、洋菇、红萝卜、草菇、笋煮熟、海参、里肌肉片【调味料】(A)葱、姜、酒、盐、味素(B)酱油、太白粉、水、麻油【作法】(1)鹅煮熟，待凉切块排盘备用。(2)将材料...
竹荪鹅的做法
答：【材 料】(1)竹荪鹅半只 (2)小黄瓜、香菇、洋菇、红萝卜、草菇、笋煮熟、海参、里肌肉片 【调味料】(A)葱、姜、酒、盐、味素 (B)酱油、太白粉、水、麻油 【作 法】(1)鹅煮熟，待凉切块排盘备用。(2)将材料(...
竹荪鹅的做法
答：制法：将鹅肉、猪肉分别洗净，放入沸水锅中氽透，捞出，沥干水，切成丝，待用。把淮山药、北沙参、玉竹分别去杂，清水洗净，装入纱布袋中扎口，待用。将煮锅刷洗干净，置于火上，注入鸡汤，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、...
贵州竹荪鹅做法具步骤
答：【材 料】(1)竹荪5-10根、鹅半只 (2)小黄瓜、香菇、洋菇、红萝卜、草菇、笋煮熟、海参、里肌肉片 【调味料】(A)葱、姜、酒、盐、味素 (B)酱油、太白粉、水、麻油 【制法】将鹅肉、猪肉分别洗净，放入沸水锅中...
竹荪鹅的菜品特色
答：竹荪鹅选用高蛋白低脂肪的家鹅为原料，选取用多种香料及独特秘方烹饪制作而成的名贵菜肴，由于鹅肉本身具有清热解毒的作用，再加上竹荪鹅特殊营养，竹荪鹅不仅鲜嫩松软，清香不腻，汤醇味美，而且有显著的医疗保健作用，根据《...
竹荪鹅的食材分析
答：竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。能缓解高血压、神经衰弱、肠胃疾病等，能防癌抗癌，减肥...
竹荪鹅的制作方法
问：有没有哪位老大知道竹荪鹅的制作方法？
答：竹荪和鹅一块炖。加入适当佐料，如姜，葱，桂皮，等。最后加入盐，等着享用。火候很重要，多做即可掌握。特别注意：选用贵州织金特产的竹荪，更大，营养更丰富，是竹荪中的极品。
竹荪鹅怎么吃
问：竹荪鹅怎么吃
答：我们这有一家卖竹荪鹅的饭馆，那的吃法和火锅差不多，你可以试试看。就是把鹅放高汤里煮熟，然后用火锅的调料和着鹅肉一起吃，余下的高汤当火锅汤，吃竹荪，吃完后放宽板面。就是1汤2鹅3竹荪4面的顺序。