怎样酱牛肉
答：【家庭酱牛肉】主要食材：牛腱子1000克做法步骤：1、牛腱子清水浸泡出血水，冷水下入锅里，大火煮开，将牛肉的血沫煮出来，撇去浮沫将牛肉捞出再清洗干净。2、锅里倒入适量油，油温2成热后倒入八角2个，香叶3片，桂皮...
怎样做酱牛肉
答：酱牛肉 主要食材：牛腱子1000克做法步骤：1、牛腱子清水浸泡出血水，冷水下入锅里，大火煮开，将牛肉的血沫煮出来，撇去浮沫将牛肉捞出再清洗干净。2、锅里倒入适量油，油温2成热后倒入八角2个，香叶3片，桂皮一小块...
怎样做出地道的酱牛肉?
答：制作：1、将牛肉用盐反复揉搓，放入缸(盆)中掩制(热天需1天冷天需2天);2、将腌制好的牛肉取出，用清水泡洗干净，放入沸水锅中浸烫5-6分钟，洗净血污，取出。切成大块，再放冷水锅中，加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎...
怎样做酱牛肉好吃又简单
答：1.牛腱子肉化冻后浸泡在清水里，中间需换水，我是泡了一上午，再清洗干净；切成大块；2.所有的香料备齐，零碎的香料装入茶包中；3.冷水上锅，放入牛肉，中火烧开；4.开锅后，表面会有很多浮沫，用勺子撇出来；5.浮沫...
怎样做酱牛肉
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回答: 知心答疑小仙女
时间: 2020年12月29日
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怎样酱牛肉?
问：牛肉炖不熟，为什么？
答：【酱牛肉】【制作食材】牛腱子肉，干辣椒，陈皮，八角，香叶，桂皮，白芷，干山楂，生姜，香菜，葱段，甜面酱，生抽，酱油，料酒，胡椒 【方法及步骤】1、首先买回来的新鲜牛腱子肉，一定要提前用清水对其进行浸泡上一个小时...
酱牛肉怎样酱
答：1.简单版酱牛肉 （1）将牛肉给清洗干净，把筋给去掉，冷水下锅，把牛肉煮到变色之后，给捞出来，把水给沥干。（2）把牛肉给切成片状，葱切成段，辣椒，生姜给切成片状。锅中加入生姜，蒜，葱，辣椒炒香。（3）把豆瓣...
酱牛肉是怎么做的?
答：酱牛肉的做法：材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。制作方法：1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；2、之后用6—8两料酒、6—8...
怎样腌制酱牛肉
答：第一步：处理牛肉 酱牛肉总重要的两点：一是牛肉，二是酱。所以在处理牛肉的时候一定要耐心仔细，让牛肉下锅前彻底处理干净、入味。做【酱牛肉】的原料是肉实紧密、有筋有肉的牛腱肉。现在介绍这个原料是牛腱肉三斤，...
怎样才能酱牛肉
答：1、做酱牛肉首先要选好肉，牛腱子肉是首选，连着点筋的其实最好吃。2、牛肉要事先用清水浸泡，将血丝泡出后，成品味道更好。3、牛肉先飞水然后再过凉，这样做出的牛肉烂而不散，口感极好，加入白酒去腥。4、花椒、...