如何炖羊肉

怎样炖羊肉

答:1、先将羊肉在冷水里面浸泡2个小时,然后将羊肉用清水冲洗几次。2、将羊肉切成小块之后,放入到锅里面,并且加入适量的水,然后就是将切好的羊肉倒入到锅里面,用大火,在汤汁里面加入适量的料酒,同时将山楂、姜皮和干橘皮...

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炖羊肉的方法

答:锅内放适量水,将羊肉、料酒、冰糖、卤包料炖煮约1小时左右,先用大火烧开,再小火炖。最后放入味精调味即可起锅.羊肉、白箩卜、姜、蒜 、大料、桂皮、盐、油、豆瓣酱、鸡精、红辣椒、枸杞 2,萝卜炖羊肉 羊肉洗净切块...

如何炖羊肉?

答:【炖羊肉汤】准备食材:羊肉、葱、姜、当归、川芎、小黄姜片、盐、胡椒粉、香菜、醋、料酒。具体做法步骤如下:第一步:将羊肉切成小块,放入淡盐水内,浸泡15分钟。盐水可以将羊肉内的血水全部浸泡出来,这样就可以减少...

炖羊肉的正确方法是什么?

答:1、首先将羊肉泡水,泡出血水,中间换几次水。如是冷冻的也是这样直接泡水,自然就解冻了。2、将羊肉清洗干净放入锅中,用小火慢慢地炒,炒出血水。3、如血水多,直接倒掉,血水少就用厨房纸擦干。4、炒到出油微黄,...

如何炖羊肉

答:1、羊腿肉冷水入锅,加入生姜片。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,焯水或者冷水长时间浸泡,都可以起到去膻的作用。另外,羊肉尽量去皮,会更容易炖烂。2、大火烧开后,焯水约2分钟,撇去浮沫。3、沥干待用。4、...

怎么炖羊肉好吃?

答:第一步:用食盐水浸泡半小时 炖羊肉之前,需要用食盐水将羊肉浸泡半小时,因为根据溶度差的原理,可以使羊肉中的血水快速地流出来,从而降低羊肉的腥膻味。而羊肉不要泡的时间过长,一般浸泡半小时即可,如果泡的时间过长,...

羊肉怎么炖

答:步骤1羊肉洗净;步骤2把大块羊肉冷水下锅,上火煮开;步骤3煮开后会有血沫浮出,撇去,再煮3分钟左右捞出;步骤4温水冲去肉上残留的浮沫,切成合适大小的块;步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里,放进切好的姜片,炖肉用...

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