法式松饼的做法
答：发法式松饼做法步骤1.分离蛋黄蛋白。2.低筋面粉和泡打粉混合过筛。3.蛋黄中依次加入蜂蜜，色拉油，牛奶，用打蛋器依次搅拌均匀 4.将步骤2，3混合在一起，用橡皮刮刀翻拌均匀成蛋黄糊。5.白砂糖分三次加入蛋白，用打蛋器...
一个法式松饼的面团是如何调制的?
答：做法一 1.鸡蛋加白糖用打蛋器搅拌均匀，加入牛奶拌匀。2.将面粉、发酵粉和盐混合后，倒入蛋液中拌匀，再加入融化的奶油，搅拌均匀成面糊。3.平底锅中涂上少许油，中火烧热，用勺将面糊舀到锅内，煎至两面都变成金黄色，...
法式松饼的历史是什么啊?
问：法式松饼的历史，还有所代表的心情和意义是什么啊？还有法式松饼的描述~...
答：1、荷式松饼最早出现于荷兰的豪达地区，但什么时候发明的则有两种说法，一是起源于1784年，一位不知名的面包师傅利用剩下的甜面团与糖浆制成[1]；另一种说法是由一位名叫吉拉德·康福依森（Gerard Kamphuisen）的面包师傅...
有谁知道松饼的配方啊?
问：配料有:鸡蛋,牛奶,面粉,蛋黄油,砂糖,我的松饼做出来的口感和外观总是不...
答：松饼的做法步骤：1.准备两个香蕉、一颗鸡蛋。将香蕉去皮放入碗中，用勺子捣成泥，用熟透的香蕉会更好一些。2.打入一颗鸡蛋、加入40克面粉、30克牛奶均匀搅拌，搅拌至面糊无颗粒感即可。3.舀一勺面糊倒入锅内，用勺子摊平...
黄糖可以用来制作法式酥皮泡芙吗?具体的制作方法是什么?
答：法式松饼制作简单，味道鲜美，开胃。黄糖由甘蔗制成，其中大部分是蔗糖。首先将甘蔗压榨取汁，去除其中所有的纤维、细菌和泥土。然后，用小火慢慢煮几个小时。需要不断的搅拌，让里面的水蒸发掉，浓度才能越来越高。冷却后会...
什么甜品不用烤箱就能够做出来?
答：首先我们要把黄油放到不粘锅里，然后开小火慢慢融化之后再加入棉花糖，在这个过程中需要不停的搅拌按压棉花糖，让它能快一点融化，融化过后就把奶粉全部都倒进去按压搅拌均匀，发现没有奶粉残留后就可以关火了。然后我们可以...
北京稻香村上百种点心,你觉得哪一种最好吃?
答：法式松饼江米条 no.1拿破仑蛋糕 对于拿破仑蛋糕 其实我觉得更多的像是一种多层酥皮切片用奶油叠起来的 但是稻香村为代表的很多国内传统方式的糕点店 是用最外层的酥皮中间夹一块传统的蛋糕片 也是通过奶油来做成粘合剂的 而且一般的拿破仑...
提拉米苏是很受欢迎的甜食,它的口味如何?
答：广东甜点最大的特点是做工精细，但有多种多样的菌落，有许多美味而著名的甜点。分享一些我认为美味的甜点！蛋石糕、通心粉、毛巾卷、雪梅娘、法式松饼、大戟芒果、泡芙、双皮牛奶、生姜、玛拉糕、桂花糕、糯米团。
如何才能学好西点烘焙?
问：如何才能学好西点烘焙？
答：一个法式松饼的面团是如何调制的?一个南瓜派是如何利用派模成形的?一个辫子面包是如何翻面、分割、揉圆、擀制、卷制、搓条、编制成形的?一个咖喱牛肉角是如何包油、擀制和折叠的?等等等等操作手法都是观察的重点。其中...
西点中清酥制品形态不好,口感不佳的原因是什么?
答：混酥类的代表性西点有核桃塔、柠檬塔、苹果派、南瓜派、乳酪饼干、杏仁饼干、法式松饼、巧克力曲奇等。清酥类的代表性西点有热狗酥卷、葡式蛋挞、蝴蝶酥、新鲜水果酥盒、法式香草酥盒等。混酥类和清酥类的区别在于基础面...