老板鱼的学名叫什么?
答：老板鱼的学名叫孔鳐。缩小版本的魔鬼鱼，长相很难看，全身扁平而宽大，恐怕是最不像鱼的鱼了。游动时，鳐鱼会摆动像翅膀似的鱼鳍，让身体扭动成波浪状，好借着海浪的力量前进。生长在近海底层，肉质鲜美。将板鱼与豆腐加姜...
青岛人和烟台人说的“老板鱼”是什么鱼?要如何制作?
答：这个老板鱼又叫做鳐鱼，是在山东非常受欢迎的一种鱼类，在种属上它归于扁体软骨鱼，其实在闽南也有这种品种，当地人会把它叫做夯鱼，或者燕子花鱼，由于在表面上让人看上去非常的丑陋，他宽扁的身材，让人看上去有点像王八...
老板鱼的学名叫什么
答：老板鱼的学名叫孔鳐，因其形状酷似农具犁铧头又称铧子鱼，生长在近海底层，肉质鲜美，栖息在较寒海区沙底，常浅埋沙中，露出眼和喷水孔，白日潜伏，晚上活动觅食。孔鳐是鳐形目、鳐科、鳐属一种动物。体平扁，体盘略呈...
老板鱼是蝶鱼吗?
答：老板鱼不是碟鱼，老板鱼，学名叫孔鳐，缩小版本的魔鬼鱼，长相很难看，全身扁平而宽大，恐怕是最不像鱼的鱼了。而碟鱼是比目鱼的一种，广泛的分布在各大洋的暖热海域，它主要是食用一些底栖无脊椎动物，以及水中的鱼类。它...
青岛人和烟台人说的“老板鱼”是什么鱼?怎么做好吃?
答：老板鱼又叫鳐鱼或夫鱼,与鲨鱼、鲟鱼、鳇鱼都属于软骨鱼类。 烟台和青岛产的老板鱼表皮没有“砂”,所以好做又好吃。 1 老板鱼的营养 每百克老板鱼含有20.8%的蛋白质,而脂肪只有0.8%,并且不含碳水化合物,所以是上选的减肥食品。
老板鱼怎么做好吃 老板鱼如何做好吃
答：1、主料：老板鱼干。2、辅料：八角、醋、姜片、黄酒、葱、盐、豆瓣酱、糖各适量。3、老板鱼干用温水泡两天左右，一天换一次水泡。4、把泡好的老板鱼干洗干净，撕成条状。5、锅里热油，放入八角炸香，再入豆瓣酱薄香。6...
老板鱼怎么处理 如何收拾老板鱼
答：1、老板鱼的骨头是软的，有点儿像脆骨，浑身上下都能吃。但是鱼体内的内脏需要处理干净。2、首先从鱼的肚子位置剪个口，取出内脏，然后将老板鱼清洗干净。3、由于老板鱼身上会有一股氨水味，可以用温水加白醋浸泡30分钟去...
老板鱼怎么处理?
答：1、买来老板鱼。2、洗净。3、去除内脏，鱼鳃。内藏很好去除，腮在两边的半圆处，要用剪刀剪掉，取干净才好。4、油烧热，放姜丝，辣椒丝。5、放盐、酱油。盖锅炖煮10分钟。6、出锅，红烧老板鱼做好了。
老板鱼的做法
答：老板鱼处理干净内脏，洗干净 请点击输入图片描述 切块加料酒，姜丝一点盐，胡椒粉腌制 请点击输入图片描述 配料准备好 请点击输入图片描述 油热爆香配料 请点击输入图片描述 加老板鱼翻炒 请点击输入图片描述 加蚝油，酱油翻...
青岛人和烟台人说的“老板鱼”是什么鱼?怎么做好吃?
答：老板鱼又叫鳐鱼或夫鱼,与鲨鱼、鲟鱼、鳇鱼都属于软骨鱼类。 烟台和青岛产的老板鱼表皮没有“砂”,所以好做又好吃。 1 老板鱼的营养 每百克老板鱼含有20.8%的蛋白质,而脂肪只有0.8%,并且不含碳水化合物,所以是上选的减肥食品。