什么是厉家菜
答：厉家菜馆在北京后海的羊房胡同里，一个除了门牌号外无任何标志的小院里，“厉家菜”的招牌挂在墙上，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。美国前总统克林顿、英国前首相梅杰等都光临过这里，梅葆玖、成龙、金庸等国内名人也曾是...
北京“老字号”厉家菜被喷上热搜,这是又发生什么了?
答：传承了这么久，最近这家老字号翻车了，号称“宫廷风味菜”的北京“厉家菜”不仅要求选料精，做工细，还被评为米其林一星。但在近日，一群微博大V博主吃完后，却对厉家菜疯狂进行吐槽。3000元一桌，平均每个人1200元，这个...
如何评价3000一桌的北京厉家菜?
答：3千一桌的北京厉家菜还是很不便宜的。那是有钱人的生活。吃的不是菜，吃的可能是一种氛围环境。或者是文化。
克林顿在北京吃过的民间餐馆叫什么名?
答：这个小餐馆就是历家菜，属于私房菜，就开在胡同里的四合院，风格属于宫廷膳食。因为每天晚上只能接待20人，所以是需要提前预定的。希望帮到你。
关于西城饮食老字号,起源于西城的小吃
问：西城饮食老字号，起源于西城的小吃
答：除了这几家外，还有颐和园的听鹂馆，什刹海有几位据说是慈禧身边是宫女所开的餐厅，还有德胜门外的“历家菜”都是宫廷风味的餐厅，价格不一，相同的是菜都是精挑细做的。最低消费150元/人 地 址： 西城区文津街1号...
当年风靡一时的“魔术大师”刘谦,娶了北京富婆后,如今怎样了?_百度...
答：两人结婚后生下一个儿子，生活平淡幸福。如今的刘谦很少参加节目，只是在做一些线下演出，那时候的刘谦意气风发，如今也只是一个阖家幸福的普通男人。还是挺想看到刘谦在节目上表演魔术的，希望他可以带来更多优质作品。
当今天朝有哪些老字号传统美食是已经失传,但是被后人商业炒作的?_百度...
答：你比如说历家菜的鱼刺，或者是佛跳墙他用的是叫金汤佛跳墙，金汤佛跳墙就是黄色的汤子，老的那种佛跳墙实际上那个汤汁是棕黑色的，新的佛跳墙黄的是后来我们才开发出来的，所以像这种东西就是一种传说然后让它变成了现实。
说说有哪些精致的中餐?
答：冰镇樱桃鹅肝，颜值很高的一道分子料理，用鹅肝泥作成圆形，外皮用红色淋面像极了樱桃，十分精致。调味不特别，鹅肝里脂肪多有饱满的感觉。
最高级的讲究的菜 除了佛跳墙 还有什么?
答：1.将鸡脯肉去筋，捶成红茸，盛入碗内，用清水 50克解散，再加入鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉、川盐 2克，搅成鸡浆。鲜菜心放入沸水内焯一下，用清水漂凉，修整齐。2.炒锅置旺火上。放入清汤 1300克加川盐烧沸，再将鸡...
蜗居中宋带海藻吃饭,菜名很普通,但菜很高档,是什么地方?
问：电视剧里，宋思明带海藻吃饭，据说要熟人介绍才知道，不挂牌营业。 菜的...
答：上海和北京都有。就是私房菜、官府菜、内府菜。历史上以谭宗浚的家传筵席—谭家菜为代表。有些洋派一些的私人会所、私人俱乐部也有这样的。不过上面的都是江湖功夫，你也可以去人民大会堂或者是钓鱼台国宾馆点精品国宴菜吃，...