谁知道四川泡椒凤爪怎么做啊
答：1、把鸡爪洗干净，去掉鸡爪的根部，并切开两瓣，锅里放水烧开，倒入鸡爪，放盐、姜片、米酒、醋、花椒去腥，水开后再煮7分钟起锅（不要煮过时了，久了就不爽口）；2、起锅后放在冷开水里冲洗，然后沥干水待用，用冷...
四川正宗泡椒凤爪做法
答：第5步、将冲洗好的鸡爪沥干水。第6步、备好的调料。第7步、将鸡爪放入备好的调料，腌制好的泡椒凤爪。
新手在家该如何做一份四川正宗好吃的泡椒凤爪?
答：1，鸡爪剪掉硬甲，冲洗干净。2，煮锅放水，放入一勺料酒和几片生姜，大火烧开后倒入鸡爪，焯水10分钟。期间用勺子撇去表面的浮沫，这是鸡爪里面的血水和脏污。3，捞出鸡爪，立刻放在流动的水下反复冲洗，直到变凉。这样会...
四川正宗泡椒凤爪的做法是什么?
答：主料：鸡爪500g 辅料：盐适量、葱6g、姜6g、花椒6g、料酒4g、白醋4g、泡椒适量、白糖3g。1、将鸡爪去掉指甲。2、用刀切2截，再把鸡爪部分从中间切开，这样比较好入味。3、全部处理好后用清水清洗一下。4、凉水下锅，...
四川泡鸡爪的做法和配料
答：泡椒凤爪 泡椒凤爪是起源于四川成都地区的汉族民间独特的美食，属川菜系。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样...
四川泡椒凤爪制作方法?
答：1.将鸡脚剪去指甲，剁成小块，用水浸泡半小时。2.锅中加水，放入姜片、盐、八角、花椒、料酒，水开后投入浸泡过的凤爪，撇出浮沫，将煮好的鸡脚捞出。3.凉水冲泡凤爪，将花椒、盐倒入盆中，放入泡椒，加入适量开水...
四川正宗泡椒凤爪制作方法有哪些?
答：1.将鸡脚剪去指甲，剁成小块，用水浸泡半小时。2.锅中加水，放入姜片、盐、八角、花椒、料酒，水开后投入浸泡过的凤爪，撇出浮沫，将煮好的鸡脚捞出。3.凉水冲泡凤爪，将花椒、盐倒入盆中，放入泡椒，加入适量开水...
四川泡椒凤爪的家常做法大全怎么做好吃
答：四川泡椒凤爪做法步骤 1 挑选和购买好的凤爪，可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉也可以买回家自己剪，洗干净鸡爪装在盆子里。在鸡爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮让鸡爪更加入味，泡出来更加香 加入子弹头...
四川泡椒凤爪的正宗做法
答：1、将鸡爪洗净，劈成两半；2、将鸡爪放入锅中，加入生姜、八角、香叶、蒜、花椒、桂皮同煮15钟；3、将鸡爪捞出冲水；4、将鸡爪放入玻璃罐，放入泡椒和泡椒水，放置三到五个小时即可食用。
泡椒凤爪的制作方法
答：凤爪出锅后投入凉水中冷透，可以多过几遍水去油。然后放入对好的泡椒水里，要能够被汁液浸透。盖上盖子，放入冰箱。泡两天后拿出来挑出凤爪和泡椒就可以了！在四川成都，民间非常流行泡椒凤爪。几乎每一个风味卤菜拌菜店具有...