主食面包

主食面包做法

答：面包的其实都是差不多的，例如冰面包做法：用料：高筋面粉250g、低筋面粉50g、奶粉20g、鸡蛋1个、酵母4g、盐2g、牛奶160g、黄油40g、淡奶油250g、旺仔牛奶300g、糖40g、芋头400g、香草荚1根。1、和面桶中加入高筋面粉...

主食面包的分类

答：德国人每天都吃面包，以黑色，有些酸味又硬实的裸麦面包为主。德国的气候不适合种植小麦，于是德国人种植生存能力更强的裸麦，用它来制作面包，裸麦的营养价值高于小麦，但是不易发酵，做成的面包不够暄软，几乎没有韧性并带...

面包是主食吗

答：“高筋”指的是小麦粉中的蛋白质含量较高，这有利于面包发酵后体积变大还依然保持一定的弹性。糖类主要是提供甜味、改善面包的口感，让大多数人更喜欢，同时还可以让面团更柔软，但是，精制糖是导致现代文明病的一大元凶。...

面包分为那几类?

答：近几年比较流行软欧面包，我自己试着做了一下，还不错，挺成功的，今天就分享给你一个红豆软欧面包做法吧。记住，做面粉一定要用高筋面粉，超市里高筋面粉品牌很多，你可以选一种，我这里用的就是金像面包粉，做出来的...

面包的特点

答：1．主食面包：主食面包，顾名思义，即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10%，油脂低于6%。其主要根据是主食面包通常...

面包的分类

答：法式长棍面包也被称为法式面包或法棍，通常由面粉、水、酵母和盐做成，是一种世界知名度很高的面包。布里欧修吐司面包 布里欧修是一种用黄油和鸡蛋制成的法国面包，它的外皮非常柔软，因为在烘烤前就刷上了鸡蛋，因此颜色呈...

面包分为哪几类

答：02 根据面包的内外质地分为四大类:软质面包、硬质面包、脆皮面包、松质面包。下图为硬质面包。03 根据面包的用途分为四大类:主食面包、点心面包、餐包、快餐面包。下图为主食面包。04 根据面包的成型方法分为两大...

主食面包的家常做法

答：主食面包 1 先将1袋牛奶倒入面包桶内，再加入20ml的水（按配方需220ml，1袋牛奶只有200ml，所以我又加了20ml的水）2 打入1个鸡蛋。3 加入砂糖36g，加入植物油36g，盐6g。4 加入高筋面粉440g，表面放上酵母5g，放入...

减肥时期可以把全麦面包当做主食吗?跟普通面包有什么区别?

答：从二者的构成来看，普通面包大多都是由面粉构成的，在面包当中甚至还可能会添加一些食品添加剂、甜味剂等等，但是全麦面包则是以全麦为主，这种面包当中的膳食纤维更加丰富。除此之外全麦面包任何人都可以吃，但是普通面包则...

面包用的什么面粉?

答：1 做面包要用什么面粉比较好 做面包一般推荐用高筋面粉，因为高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，蛋白质含量比较高, 麸质也较多，因此筋性亦强，多用来做面包,面条等。 而且高筋面粉才能有更好的发酵的效果，低筋粉粉...