酸梅鹅的正宗做法是什么?
答：主料：鹅3500g 辅料：酸梅6颗、果皮1/2个、八角1个、黄片糖3片、白酒30g、生姜5片、酱油适量、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量、白醋500g、水适量 酸梅鹅的做法：1、准备材料。（如图）2、开鹅肚时的鹅膏用来起锅炸油，鹅...
酸梅鹅的介绍
答：酸梅鹅是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。先把鹅爆香,要一大块爆，这样才不会让鹅变得好焦，爆香再斩件。然后把锅烧热加油，把鹅放进锅中爆再香五分钟，然后加酸梅酱、姜一同爆五分钟,再加五碗水放在一起煮,注意...
酸梅鹅怎样做
答：酸梅鹅半只鹅.六粒酸梅.酱油,盐.黄糖大半块.先把鹅煎到两面金黄.加一大碗水.还有上面的调料盖上焖煮45分钟. 未央 回答采纳率:23.4% 2009-02-12 14:56 跳发球 张公子 回答采纳率:2.3% 2009-02-12 14:57 主料...
酸梅鹅的家常做法大全怎么做好吃视频
答：酸梅鹅的做法 1.鹅洗净沥干水份备用。2.起油锅下姜、鹅爆香。（油下一点点就行了）3.大火煎至两边金黄，这时会有很多鹅油淅出，可以倒掉一些。4.加入适量水，没过鹅的2/3即可，加入老抽、生抽、蚝油、盐、黄糖、酸梅...
鹅肉不能与什么同食
答：三,酸梅鹅 食材、 鹅半只、腌制酸梅4颗、油、盐、冰糖、冰片糖、生抽、老抽、酸梅酒适量。 做法、 1、烧热油,把鹅肉爆炒,把鹅肉炒干身一些,炒出油。 2、倒入青梅酒,让肉更香。 3、加入生抽,少许老抽翻炒,炒至上色。 4、...
鹅肉怎么制作好吃
答：方法/步骤 鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水 怎么做鹅肉好吃 准备调料 怎么做鹅肉好吃 冷水下锅绰水后捞起洗净 怎么做鹅肉好吃 4 锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香 怎么做鹅肉好吃 5 倒入鹅肉翻炒均匀 怎...
鹅肉怎么做好吃
答：酸梅鹅 用料 酸梅酱两瓶；鹅一只；光鹅一只；姜片；生抽；老抽；片糖（黄糖）；白醋可不加；柱候酱；盐 做法 鹅洗净去除细毛沥干水备用 热锅下少许油下姜片，将鹅爆香。【如果炒锅太小实在没办法的话也可以切开一半煮】...
想知道广东式酸梅鹅的做法
答：再把鸭肉放入锅内翻炒，放入适量的绍酒、豉油，盖上锅盖焖三分钟。接着翻炒鸭肉，放入适量的水文火慢焖。在剩下三成水的时候把冰梅酱倒入一半，并放入一小勺糖。再煮一会，一道酸梅鸭就大功告成。
九转肥肠怎样做酸梅鹅怎样酸烧鹅做法烧鹅
答：酸梅鹅步骤1-2 2、锅烧热，把鹅皮那面向下，按住在锅里擦香，这步要小心别烫着手；3、倒入水，加入之前擦过鹅皮的姜和葱头，再倒入生抽、白酒、少许白糖；酸梅鹅步骤3-4 4、盖上锅盖，中小火焖30-40分钟，中途要...
求酸梅酱鹅的做法?好吃呢?
答：酸梅鹅半只鹅.六粒酸梅.酱油,盐.黄糖大半块.先把鹅煎到两面金黄.加一大碗水.还有上面的调料盖上焖煮45分钟. 未央 回答采纳率:23.4% 2009-02-12 14:56 跳发球 张公子 回答采纳率:2.3% 2009-02-12 14:57 主料...