发糕怎么蒸
答：蒸发糕的做法如下：原料：玉米面1斤、白面2两、老面50ml、大枣若干、面碱5g、开水500ml。1、玉米面大约有1斤的样子，放入盆子，这里要说一下，里面的种类很多，有白玉米面，黄玉米面儿之分。玉料本身又有很多粗细之分，...
蒸发糕的制作方法和步骤
答：蒸发糕的做法如下：原料：玉米面1斤、白面2两、老面50ml、大枣若干、面碱5g、开水500ml。1、玉米面大约有1斤的样子，放入盆子，这里要说一下，里面的种类很多，有白玉米面，黄玉米面儿之分。玉料本身又有很多粗细之分，...
蒸发糕的方法和步骤
答：蒸发糕的做法如下：原料：玉米面1斤、白面2两、老面50ml、大枣若干、面碱5g、开水500ml。1、玉米面大约有1斤的样子，放入盆子，这里要说一下，里面的种类很多，有白玉米面，黄玉米面儿之分。玉料本身又有很多粗细之分，...
蒸发糕的做法
答：4.必须选择耐高糖的酵母，提高成功率。5.发酵时，如果大家用保鲜膜包的话，必须把保鲜膜扎几个洞，防止发酵的水汽滴到米浆中。6.蒸发糕时，不要忘记在模具上抹上一点油，在倒入米浆，防止发糕粘锅。
蒸发糕需要多长时间发糕蒸多长时间才能熟
答：1、发糕15分钟就熟了。通常发糕只要蒸十五分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。家常发糕是先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起，然后把加糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团，往醒发好的面团上加蜂蜜、...
蒸发糕做法步骤窍门
答：1，面和得太稀，做发糕的面糊一定是非常稠的，可以成型的，不可以流动的。过稀的面糊水分太多，蒸出来的发糕不会蓬松。2，蒸的时间不够，蒸发糕的时间与发糕的大小有关，而且放在容器里蒸，时间自然会长一些，一定蒸熟蒸...
发糕是怎么做的?
答：2、蒸发糕的时候，锅内水适量一次性加足，以免蒸干，大火上汽后转中火30分钟。3、酵母要用要用耐高糖酵母粉，普通的效果肯定没那么好。4、6寸模具蒸30分钟，8寸模具，蒸的时间延长到45分钟，焖5分钟。
用微波炉蒸发糕要几分钟?蒸发糕要想做成功都有哪些小窍门?
答：因此用走红蒸发糕才可以让发糕的口味达到最佳。撒水；并没有蒸的发糕含水量非常少，因此在蒸的情况下最好用喷水壶在发糕的外表喷上一些水，然后放入锅中蒸，那样的话发糕的外皮不容易由于加温而变干进而危害口味，因而要想...
蒸发糕的做法?
答：6.蒸发糕时，不要忘记在模具上抹上一点油，在倒入米浆，防止发糕粘锅。发糕 这就是用大米做的发糕的做法，发糕的做法还有很多，有用米酒发酵，有用面粉做的，但是我还是喜欢用大米做的，感觉吃这是小时候的味道，最后大家...
发糕蒸多久
答：发糕蒸20分钟不熟的原因发糕出现不熟的现象，那么主要考虑为发糕蒸的时间不够或者火力不足导致的，因为要是发糕蒸的时间很短，达不到发糕蒸熟的程度，那么是很难将发糕蒸熟的，其次火力不足，同样不能将发糕蒸熟。