灰豆子是什么豆
答：灰豆子是西北兰州地区比较常见的一种甜食小吃，它是用当地的蓬灰、豌豆、白糖和红枣一起做成的粥，受到当地人的欢迎，可以说是老少皆宜，他的做法也比较简单，因为加入了碱，所以说能够让豆子更加的绵软，吃起来甜甜的豆香，...
灰豆子营养及功效
答：灰豆子是兰州的特色食物，老少皆宜，由蓬灰、豌豆、红枣、白糖一起熬煮而成。因为熬制好的灰豆子呈现出灰色，所以才有“灰豆子”这个名称。灰豆子具有补血、安神、通利大肠等功效。1.补血 灰豆子含有丰富的铁元素，能促进血...
兰州灰豆子的做法
答：喝灰豆子的时候，放点白糖，即可。
灰豆子怎么不黑
答：灰豆子不黑的原因可能是制作过程中方法不正确。灰豆子的制作方法：1.将豆子洗净摘净，在清水中浸泡。（约12个小时）这样做是让豆子能回软，涨大。第一幅图是刚泡上的豆子，第二幅图是泡了一夜的豆子，涨大了一倍多；...
灰豆子是寒性还是热性
答：可能很多朋友不知道灰豆子的，凡是吃过“灰豆子”的人都是忘不了“灰豆子”的香甜和淳厚的味道。它用的豆就是(麻豌豆)它具有清热，解毒，利尿的功效，特别是对糖尿病和产后乳汁不下的患者有奇特的药效。它所含有丰富的...
灰豆子炒与不炒的区别
答：功效的区别。1、灰豆子不炒具有祛湿、清暑养胃的功效。2、炒过的灰豆子具有收涩、健脾止泻的作用。
灰豆子的做法窍门
答：兰州的灰豆子，是一种甜食小吃。这种小吃是兰州独有的，四季皆宜。灰豆子的主要用料就是当地的豌豆，加入金丝小枣和蓬灰熬煮而成。蓬灰也是兰州地区特有的，是从一种植物中提炼出的食用碱，牛肉面和面时也会用到蓬灰。加入...
灰豆子的做法与功效
答：兰州灰豆子的做法 豌豆中直接加少量食用碱开始入锅翻炒，也可将豌豆在清水中浸泡3小时左右，再入锅。但后者容易粘锅，所以建议不浸泡直接炒 请点击输入图片描述 豌豆炒至香味出来，颜色微黑，趁热倒入水，放进高压锅或者...
什么是灰豆子?
问：是兰州的小吃吗？
答：其方法是先将圆豆子洗净，在铁锅中熬至半熟，再加水入锅中，置食用碱、红枣等调料，小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味，备受老少欢迎。兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆子制作技艺，制作的灰豆汤风味独特，...
什么是灰豆子?
问：是兰州的小吃吗？
答：古法都是在一个煤炉上坐着口粗粗的砂锅，锅里永远咕嘟这黑紫色的烂粥，在粗砾的砂碗里舀上一勺糊糊敦敦，浓稠绵密的灰豆子。站着或蹲着喝，灰豆的温度是不会烫嘴的，它温温的，刚好就是嘴能接受的那个温度，不能再...