猪肉的各个部位适合做什么
答：里脊肉：肉中无筋，时猪肉中最嫩的部位，可切片、切丝、切丁。适合做溜、炒、爆。坐臀肉：都是瘦肉，但较老，质地实，纤维长，可做白切肉，回锅肉。臀尖肉：肉质细嫩，多是瘦肉，可炒、炖或做酱油。五花肉：是肋条部...
牛肉的不同部位 可以做哪些菜?
答：牛腱 牛腱就是牛腿大腿部分的肉，由一条一条紧实的肌肉纤维构成。这些肌肉中只夹杂着一些筋，几乎没有脂肪，适合酱卤，是酱牛肉的上等原料。牛眼肉 眼肉可不是牛眼睛上的肉，而是牛的一块肌肉，位于牛的脊背上，与上脑...
猪肉部位分布图 各部位猪肉怎样烹饪最适合
答：最佳用处:回锅肉、盐煎肉、红烧肉等 二十三、尾根肉: 尾根肉就是尾巴根肉(圆尾),也就是连接尾巴根地方的肉,肉质香糯,是炒回锅肉的最佳选择,通常尾根肉相对比较肥一点,但大家不要因此就害怕,为什么我说他是炒回锅肉最佳肉选是有原...
几种肉类的美食做法,你知道怎么做的吗?
答：猪肉做成的美食，每一种都很美味，你知道几种？猪肉算是我们最常吃的一种肉了吧，有事没事的时候来上盘肉，这可是很享受的呢，不过除了那些最普通的吃法之外，有些地方用猪肉做出了各种各样的美食，每一样都让那些喜欢...
羊肉的各个部位怎么做
答：05 胸肉 前胸软骨两侧的肉，像海带一样薄长，有一定脂肪覆盖，熟制后肥而不腻。适合炖、煮汤。可以烧、焖，做清蒸羊肉效果很好。06 外脊（别名：纽约克）外脊肉位于脊骨外面，呈长条形，长如扁担，俗称扁担肉。外面有...
猪肉的各种做法参考
答：下面我介绍两款野猪肉做成的料理，有兴趣的妈妈可以学着做做呢。芹香野猪肉 原料：野猪肉，芹菜，蒜，盐，辣椒。制法：1、野猪肉洗净，切块。2、芹菜，大蒜洗净，切小。3、辣椒去籽，洗干净，切丝。4、锅中放油，烧...
牛肉的各种美食做法
答：1、选肉——买好清真、新鲜、上等的黄牛肉，记住一定不要买油，有的话在制作腊牛肉过程中要剔掉。2、剔薄——这个过程很重要，要按牛肉的纹路均匀的剔成两个手掌大小的薄片，厚度在一厘米左右。3、熬盐——非常非常...
肉丝的各种做法大全
答：首先把切好的猪里脊肉丝里放盐,酱油,味精,胡椒/姜粉,并加入适量水,用手或筷子搅拌均匀,,放30分钟左右,记住,一定要加水,水大概是肉重量的五分之一,肉越小,纤维组织破坏面越大,水就要多加一些,如果有苏打也少放点,可以使肉多吸收...
牛肉的各个部位的叫法及做法
答：说了哥不会叫我多发牛肉各部位的做法急救法他有牛里脊 牛前腿 牛后腿 牛里脊肉 嗯 前腿 后腿牛腩肉 牛腩肉一般吃只肚子上面的肉一般用来烧牛腿肉 还有腱子肉 里脊肉一般用来做卤牛肉的 ...
求“肉”菜谱
问：我男朋友特别喜欢吃肉，各种肉，可是我不太会做菜，求各位给我来点做荤...
答：我男朋友特别喜欢吃肉,各种肉,可是我不太会做菜,求各位给我来点做荤菜的方法,最好不要太复杂。谢谢... 我男朋友特别喜欢吃肉,各种肉,可是我不太会做菜,求各位给我来点做荤菜的方法,最好不要太复杂。谢谢 展开 ...