四川抄手是什么
答：抄手，就是馄饨，是四川成都著名小吃之一，是以面皮包着肉馅，经水煮熟后加入清汤、红油和其他调料做成。煮好的抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤汁辣味十足，香浓味美。抄手有清汤抄手、红油抄手、酸辣抄手和海味抄手，清汤抄手的...
抄手是什么东西?
答：抄手是四川人对馄饨的称呼。抄手是四川著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正...
抄手 是什么意思??
答：抄手是四川人对馄饨的称呼。抄手是四川著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正...
四川小吃——“抄手”典故
答：四川有一道知名的小吃，名叫“龙抄手”不过现在人们习惯把前一个字省略，称它为——抄手。但是有许多北方的朋友，来到四川之后，就会发现:“咦?这不是和我们北方的馄饨差不多嘛？为什么叫抄手呢”?来自南方的朋友也会发出...
四川小吃红油抄手
答：有许多人都非常喜欢吃一位小吃，名字叫做红油抄手，这种红油抄手其实是四川以及重庆这两种地方的一种特色小吃，是一种川菜，它的味道麻麻辣辣，同时入口咸香，而且并不会感到腻，是许多爱吃辣的人们心头所好，许许多多的人都...
四川抄手馅的配料做法?
答：1、所需原料：馅料:肉馅、荠菜、酱油、花椒粉、料酒、香油、食用油、盐、葱末、姜末。调料：辣椒粉、醋、生抽、蒜泥、葱花、白糖、芝麻、盐、花椒粉、香油、食用油2、做法：将肉馅放入盆中放入酱油、花椒粉、料酒、姜末...
为什么四川人把馄饨叫做“抄手”
答：叫抄手的原因有二种说法：1、因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。有这样一个故事，有人在成都街上闲逛至一小吃店，问老板为什么“馄饨”到这里变成了“抄手”。老板也不解释，将手中馄饨往汤锅里一扔，而后双手在...
抄手是四川人对哪种食物的称呼?
答：抄手是四川人对馄饨的称呼。抄手即馄饨。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手包的时候可以明显看到是要折叠好几次才包好。而饺子的包法可以是可以只需要捏来封口就能...
四川抄手(附抄手皮做法)怎么做
答：四川抄手（附抄手皮做法）的做法 先做抄手皮：鸡蛋一个与水混合，打散，慢慢倒入180g面粉中 混合均匀 把和好的面团分成三分，擀成薄面皮 用刀切均匀，分成小块，待包 如图 葱姜水：讲葱和姜切好放入水中泡成葱姜水 加...
四川红油抄手的精髓在哪里?抄手的制作方法是什么?
答：红油抄手是四川的特色美食制作方式，便是将抄手煮开，随后撒上葱段。在制作红油抄手的情况下，必须准备好自做的辣油。一、红油抄手的制作方式 四川是一个较为喜爱吃辣的大城市，而红油抄手便是很重口味的一道特色美食，制作...