醉鱼的做法
答：1、将新鲜草鱼宰杀好，剪掉鱼鳍，去除鱼腹内黑色黏膜，将鱼洗净。2、把鱼平放在案板上，从尾部横向入刀，将鱼身两侧鱼肉同鱼骨分离。3、倒入高度白酒，用手轻轻揉搓，均匀涂抹在鱼肉上。4、将葱、姜洗净，切成均匀的细丝。
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醉鱼的做法 杭州外婆家醉鱼怎么做才好吃
答：外婆家醉鱼的做法：1、腊醉鱼，选用重量为2.5斤草鱼比较合适。将草鱼宰杀并清除内脏，鱼腹腔的黑色黏膜也必须用手指搓干净，黑色黏膜是细菌所在。2、从鱼腹腔往鱼背位置一分为二，是否相连无所谓。3、晾干水分后，撒上粗...
上海醉鱼的正宗做法
答：醉鱼,一种淡水鱼的深加工品，采用精选优质鲜鱼加绍兴酒(糟烧酒)加纯中药秘方提炼香料精制而成,口感鲜嫩。因加工原料中有绍兴酒(糟烧酒),故名"醉鱼".中文名 醉鱼 定义 一种淡水鱼的深加工品 原因 加工原料中有绍兴酒(...
绍兴醉鱼的正宗做法
答：主料：青鱼500g 辅料：盐适量、高度白酒适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量、醉卤适量1.选用青鱼肚，洗净沥干水分2.用高度白酒抹均匀3.把醉卤倒入4.差不多能淹没食材即可，冬天就放在阴凉处...
浙江鉴湖内出现大量“醉鱼”,这些“醉鱼”是如何产生的?
答：浙江鉴湖周边有一家黄酒厂，这个月黄酒工厂发生了火灾导致大量黄酒泄露到浙江鉴湖 中，湖里的鱼儿喝了兑了酒的湖水就发生了醉酒反应。2021年11月下旬网络中出现浙江绍兴的一片湖水中冒出了许多翻着白肚皮的鱼儿，而人们并没...
醉鱼的做法
答：首先将葱姜细切成丝，再加入味精，鸡精精盐和少量的食醋，最好有点牛肉汤将它们混合在一起放入汤盆备用。将鱼儿宰杀（这时的鱼儿已醉得一塌湖涂），然后放入汤盆再加些许香油，上涡用文火慢慢的蒸熟，醉鱼就算做好了。此种...
浙江鉴湖内出现大量“醉鱼”,路人徒手抓鱼,为什么会出现这样的现象...
答：一、因为大量的酒倒入湖中把鱼儿都灌醉了 根据当地人的描述，浙江鉴湖内出现大量“醉鱼”，是在附近的一个酒厂发生火灾后出现的，所以极大可能是因为酒厂里的酒不慎倒入湖中，由于酒的浓度非常高，鱼儿喝了以后不...