清炖是什么意思
答:清炖 [qīng dùn]基本释义 烹调法,汤中不放酱油,慢慢炖(肉类)详细释义 亦作“ 清炖 ”。一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。见“ 清炖 ”。
清炖什么汤好喝
答:原材料:鸡肉2000克,水发香菇40克,水发木耳30克,香菜、姜片各适量。调味料:盐3克,鸡粉4克,胡椒粉3克,料酒8毫升。做法:1、 净全鸡剪去趾甲,将鸡脚塞入鸡肚中,再将鸡翅膀塞到鸡脖子下面,盘好。2、 鸡放碗...
清炖鸡怎样做
答:制作清炖鸡需要准备半只母鸡,红枣,生姜片,料酒,醋,盐,先把鸡肉飞水,然后放到锅里面,加入适量的水,把料酒,生姜片,红枣,醋放进去,锅盖盖上,大火烧开,气上来以后再用大火烧5分钟,改小火炖煮10分钟左右,气下...
清炖排骨的家常做法
答:清炖排骨的'家常做法 篇4 清炖牛排骨的家常做法步骤 1.把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段,姜洗净备用 2.牛小排放入冷水锅中煮 3.煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净 4.另拿一汤锅(炖汤专用的锅)放入准备...
清炖排骨步骤
答:清炖排骨的做法:主料:肋排适量。辅料:料酒适量,葱二颗,姜适量,盐适量,白醋一茶勺。1、排骨用清水浸泡一小时,中间换水,泡出血水,用清水冲洗掉表面的污垢。2、准备姜葱蒜,八角香叶,料酒和白醋。3、锅里放冷水,...
清炖排骨怎么做?
答:做清炖排骨最好选用肋排,做出的排骨汤白肉嫩,鲜香口感好。我给你介绍一道清炖山药排骨汤,不知道你是否喜欢。主要食材有:排骨500克,山药200克,香菜一颗,姜3片,葱适量,八角1个,盐少许,料酒一勺。做法:1.将排骨...
鱼清炖怎么做
答:把内酯豆腐切成块,然后锅中放水烧开,加上一勺盐,再把豆腐放进去,煮1分钟后捞出备用。3、下面往平底锅中加上少许油,烧热之后我们把鱼表面的水分擦干,然后把鱼放到油锅里开始煎。稍微煎一下,等两面微焦、变得金黄...
清炖是如何做
问:清炖是如何做
答:清炖鱼 原料:鲤鱼1条,油、葱、姜、蒜适量、干辣椒丝少量、大料2粒、酱油、盐、水。做法:1、准备材料 2、油热炝锅;3、加适量酱油,添水;4、添水后,放入鱼块,盖锅盖大火烧开,转小火继续炖10几分钟即可;5、出...
清炖鸡怎么炖
答:清炖鸡的炖法是三黄鸡一只,清洗干净。将三黄鸡切成大块,过水2到3次,清洗干净血水。小葱洗净后打成结,姜切成片。冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉,开大火将汤煮沸。然后打去浮沫,小火盖上锅盖...
清炖鱼块的做法和步骤
答:很多人都比较喜欢吃炖鱼,而且在炖鱼的时候一般都会选择清炖,这样会使口感吃起来比较清淡,营养价值也比较高,对于一些有胃病的人来说,炖一些鲫鱼汤能够养胃,炖鱼的时候一定要将鱼切成块,这样炖出来才好吃,如果切成片很...
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