干鱿鱼怎么做?
答:1.鱿鱼干用冷水泡发1-2小时至软,把鱿鱼干中间脊骨去除;2.鱿鱼干洗净后切条,排骨入冷水锅,加姜片煮开后稍煮几分钟,把血水去净;3.排骨和鱿鱼干一起入砂锅,煮开后加些料酒去腥,转小火煲2小时左右,出锅前半...
干鱿鱼的家常做法
答:1、鱿鱼干提前一天用温水泡发,洗净切花刀备用。2、圆椒切块,蒜头切碎,生姜切丝,蒜苗切段备用。3、锅中加入油,大火烧热,放入蒜末和姜丝煸出香味。4、倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。5、炒至水分收干,下入圆椒翻炒。
鱿鱼干怎么做好吃又简单
答:可以做烤鱿鱼干。1.先把鱿鱼干用水泡15分钟,让它变软,再把中间的刺挑掉。2.把表面白色的粉搓洗干净,沥干水份,如果急需,可以用厨房抽纸吸干水份。3.然后再把清洗干净,变软的鱿鱼干折叠在烤架上。4.送入烤箱,不...
鱿鱼干怎么做好吃又简单
答:1、首先,买干鱿鱼的时候一定要选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼。2、泡发时,先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时,捞出后再放到 1∶100的碱水中浸泡8到12个小时,干鱿鱼即可发透。3、接着将发透...
鱿鱼干制作方法
答:因此就想了解鱿鱼干做法,那么鱿鱼干做法主要有哪些?下面就一起来看看吧。工艺流程 选料一浸泡一剖割一除内脏一洗涤一干燥一腌蒸一分级一包装。准备工作 1.选择晒鱼场。选择靠近海边,交通便利,提水方便,平坦开阔的空地...
干鱿鱼做法
答:今天呢,小编主要是想和大家介绍两个干鱿鱼的家常做法,包括京酱鱿鱼丝和鹌鹑蛋鱿鱼红烧肉,大家可以试着做了尝一尝。1、京酱鱿鱼丝 用料:鱿鱼,甜面酱,葱丝,姜,盐,白糖,料酒,油 步骤:1.鱿鱼清理干净切粗丝,用少许...
干鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法
答:1.鱿鱼1条去内脏筋膜,切片改十字花刀再切段。2.准备洋葱半个片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒块各50g。清水煮沸,倒入鱿鱼,焯水30秒捞出。3.倒入食用油5ml,放入干辣椒15g、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱8g、蒜蓉辣酱2g...
干鱿鱼做法步骤
答:做法:1、干鱿鱼提前浸泡2小时以上,泡软后撕干净鱿鱼表面那层黑色的薄膜,那层薄膜不去除的话,鱿鱼会又腥又苦,一定要撕干净。2、五花肉切成2厘米宽的3-4厘米长的块状。3、鱿鱼切片,可以稍微大点,切成2厘米宽,4-5...
鱿鱼干怎么做好吃
答:1、大家在制作凉拌干鱿鱼时可以准备一个干鱿鱼,再准备一个青椒和一个红椒,另外准备适量的盐、味精和生抽以及蚝油等调味料。2、把干鱿鱼放在温水中浸泡,时间不能少于十个小时,泡好以后把它取出洗净,用刀切成细丝,再把...
干鱿鱼的做法
答:干鱿鱼的做法大全:鱿鱼拌黄瓜 调料:精盐、味精各少许,白醋1小匙,芝麻酱、香油各1大匙,辣椒油2大匙 做法:1.将鱿鱼、黄瓜、均洗净,切丝备用。2.锅中加入适量清水烧沸,下入鱿鱼丝焯熟,捞出冲凉待用。3.将黄瓜丝...