墨鱼干做法
答:墨鱼干先用清水浸泡3小时,撕去外皮后,放入调好的热碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)中再泡3小时左右,清水漂洗备用。干墨鱼的做法:1、发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼...
墨鱼干怎么做好吃
答:排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松;锅内加水,待水开时放入排骨块、墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用;在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜,注入清水,用小火煲2小时,加精盐和味精即可。2、墨鱼干香菇...
墨鱼干怎么做好吃
答:1、排骨过水焯一下捞出备用。2、墨鱼干提前泡发后去掉骨头和黑膜切块。3、热油爆香花椒粒,下姜葱蒜、干辣椒、香叶和草果炒香。4、加入排骨一起炒。5、淋入料酒。6、加汤。7、下入墨鱼干。8、淋入红烧酱油上色。9...
墨鱼干怎么做好吃又简单的方式
答:步骤:1.墨鱼干备用。2.用凉水泡发一夜。3.排骨焯水沥干水分备用。4.泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头,切成块状。5.辣椒和蒜切碎备用。6.锅内放油,放入辣椒和蒜炒香。7.放入排骨翻炒均匀。8.放入墨鱼干翻炒。9.调入...
墨鱼干最简单的做法
答:1、首先,墨鱼干提前一晚上泡发。2、然后,去掉墨鱼上的一层黑膜和骨头。3、将墨鱼干切成条必用。4、锅中加入清水,入墨鱼干和姜片料酒。5、煮三十分钟至软。6、热油爆香干辣椒和花椒。加入豆瓣酱炒出红油。7、下姜蒜...
墨鱼干怎么做好吃
答:墨鱼干泡发法是先用冷水浸泡3小时,去掉墨鱼,撕去墨鱼外皮后放入大盆内,倒入预先配好的熟碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水),浸泡3小时左右,然后将墨鱼捞出,用冷水漂洗干净,备用。墨鱼食疗方法 1、取鲜墨鱼2只...
墨鱼干的做法
答:1)将煮骨头洗干净,用冷水煮开,煮出血水。将骨头捞出,用水冲掉血沫。2)另外用冷水,加几片姜煮骨头汤。(小火熬1.5小时)3)与此同时,烧两锅温水,然后分别将干墨鱼和干香菇放入泡软。4)将泡好的墨鱼切条,...
小墨鱼干的做法
问:详细过程 要做的好吃哦
答:适量、料酒 适量、大蒜子 2个、味精 适量 具体步骤:1、小墨鱼干。2、在水里浸泡20分钟。3、准备的大蒜子。4、清洗干净后加入盐、白糖、料酒、醋以及适量水上蒸屉上蒸30分钟。5、出锅后再加入味精。6、装盘食用。
干墨鱼的做法大全 墨鱼干的家常做法
答:1、小墨鱼干提前用清水浸泡3小时,浸软,去内脏,撕外皮。2、将墨鱼干切成条备用。3、排骨洗净,下冷水锅中焯去血水,撇去浮末。4、将焯好的排骨捞出,清水冲洗干净备用。5、将排骨,墨鱼干,姜片,放入高压锅中,放入...
墨鱼干怎样做好吃 墨鱼干怎么做
答:1、材料:墨鱼干200g,大米500g,五花肉100g,盐适量,麻油少许。2、首先把墨鱼干用清水浸泡一夜,使其肉质恢复柔软,也泡去过多的盐分。3、然后把墨鱼肉切成丁状,再加入适量的五花肉也切成丁状。4、锅内放适量的油,把...
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